只賣3種咖啡的京都小店,為何能引全世界文藝青年前來打卡?
日本人對於咖啡有種執著
為了做出好喝的咖啡
他們不惜花大量時間,做各種各樣的嘗試
在古老的京都,坐落著一家咖啡店
它獨特的魅力
吸引著世界各地的咖啡愛好者慕名而來
這家店的名字很有特色,叫做% Arabica
它在京都的一號店,就位於八坂塔的小路盡頭
白色的店鋪極具透明感
顯得明亮清新,現代感十足
跟一些昏暗的復古風咖啡店截然不同
店內的布置簡單卻不乏特色
有種讓人的心靈變得寧靜的力量
為了一個人前來的客人也能夠安心地品嘗咖啡
店內的座位都被造成了吧台式
店面是由一座五十年前的兩層民宅改造而成的
改造設計工作,來自年輕的設計公司PUDDLE
巨大的玻璃幕牆,向過往的遊客展示著店內場景
令人忍不住想進來一探究竟
店內的透明櫥窗中展示著袋裝咖啡豆
%Arabica的創立者叫東海林克范
由於父母工作的緣故,他從很小便開始了旅行生涯
迄今為止,已經去過六十多個國家的他
看遍了世界各地各種各樣的文化
在很長一段時間裡
他都在思考兩個問題
理想的生活到底是什麼樣的?
自己到底應作為怎樣一個人
存活在這個世界上?
經過後來的不斷嘗試和探索
他發覺自己想從事的是為大家提供美味的咖啡的事業
因為一杯美味的咖啡
總是能為人們的生活提供不一樣的色彩
%Arabica店裡的咖啡豆都來自夏威夷的農園
烘焙機據說也是最高級的產品
這都是出於東海林克范對咖啡味道和口感的執著
% Arabica除了咖啡豆
只賣3種咖啡,分別是Espresso濃縮
Latte拿鐵和Americano美式
價格在300-500的範圍
在日本算是很便宜的了
嘗過的網友表示
他家的咖啡味道濃郁
沒有酸味和澀感
口感非常絲滑
總結起來就是兩個字——驚艷
而且,拿鐵的拉花非常精美
讓人忍不住下口破壞了它的美好形狀
一次性的咖啡杯設計簡約
據說是為了讓顧客更加專註於咖啡本身
的確,他家咖啡的味道
已經不再需要任何華麗的裝飾
這樣好喝的咖啡
有特色的店鋪風格
不光在京都住民之中反響熱烈
還吸引了來自世界各地的觀光客
咖啡店本身就是與人交流的場所
而在% Arabica,這個功能更是最大限度地得到體現
開放的吧台設計,讓店裡的工作人員
能夠跟客人充分交流
在這個令人放鬆的場所
客人們點上一杯咖啡
就能開始享受一段悠閑的下午茶時光
設在門外的長凳
為等座的客人和觀光客提供了歇腳處
體現了店鋪的人文關懷
%Arabica的京都二號店
位於風光秀麗的嵐山
它借鑒了日本建築特有的屋檐和高床式設計
讓小樓完美地融入充滿古都風情的景色之中
二號店也同一號店一樣使用了玻璃幕牆
使店內的忙碌景象與店外山光水色有很好的呼應
也突出了咖啡店的存在感
店員在製作咖啡時
還能眺望渡月橋的優雅姿態
這大概是別處任何地方都無法匹敵的體驗
% Arabica的首家店其實沒有開在日本
而是在香港的愉景灣
它於2013年正式開業
如今,% Arabica的版圖已逐漸拓展至世界各地
除了香港及日本之外
迪拜、科威特、阿曼、柏林等地
都能見到它的身影
不知道什麼時候它能在大陸也開一家
讓我們近距離感受優質咖啡的香醇
[ 感謝今日作者 ]
日式生活美學
ID_fangxuehou2015
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