萬達文華韻之旅·肆，廣西的大美山水與少數民族的質樸人情，就蘊藏在這家酒店之中間

在都市叢林里困頓已久，便想著去避世桃源消失幾天，廣西絕對是一個上乘選擇。

奇特的喀斯特地貌、絕美的山水勾勒出一幅唯美的中國畫卷。厚重的文物古迹、濃郁的少數民族風情獨具魅力，來到廣西，感受大美山水的詩情畫意。

「甲天下」的桂林山水，這是最符合中國文化語系與想像中的意境，在這裡體驗「舟行碧波上，人在畫中游」的美。

去龍脊梯田，它被譽為「地球最美曲線」，感慨鬼斧神工的大自然才是最出其不意的藝術大師。

亦或是秀領天下的陽朔，古代文人冥想中的世外桃源就在眼前，聲聲喚你「不如歸去」。

大美風情讓人無限神往。

還有質樸、熱情、奔放的壯族人民，一言不合就載歌載舞，融入他們的生活沒有那麼多條條框框，只要你收起那張日常臉孔，和他們一起開懷大笑。

還有讓人嗦之瘋狂的各種粉，過不了幾天，你就會和廣西人民一樣，早中晚三頓都惦記這一碗粉兒，嗦嗦嗦得停不下來.......

這次去了廣西的省會南寧，古稱邕（yong，一聲）。一下飛機，滿眼的綠意，亞熱帶的藍天和大朵雲彩很有異域風情。鬱鬱蔥蔥的植被將這座城市環繞，因此它又被人稱為「綠城」。這裡的節奏不急不忙，好吃好玩好看應有盡有，加上淳樸的民風，絕對是值得一游的好地方。

對於旅行者來說，酒店不僅是住一晚的地方，更是旅行的一部分。若是住在舒適又蘊含當地文化的酒店，讓人覺得似乎和這座城市都親近了許多，更有一種「回家了」的親切感受。

南寧萬達文華酒店（Wanda Vista Nanning）的「文」，喻義文明、文華與文采，Vista寓意遠景、展望與回望。它將廣西的大美山水和人文風情融入點滴，短暫的居停時間，足不出酒店，也能感受到當地文化之美。

廣西處處是美景，處處得自然，萬達酒店設計院對酒店的整體設計主要著力於兩個點：一是地域特徵，一是人文歷史。意欲表達廣西南寧「古城壯鄉，鬱鬱蔥蔥」的城市印象，營造一個生機勃勃「鳥兒飛出綠林」的生態酒店空間。

設計師取「寶石綠」作為主題色，以龍勝梯田、銅鼓、壯錦等作為貫穿的設計主題元素，再加之以具有濃郁壯鄉民族風情或典型地域特徵的物件﹑人文自然景觀作為不同空間的裝飾細節，如青秀山、德天瀑布、揚美古鎮、桂林山水等景點，三步一景，五步一畫，只是在酒店閑逛，就已經融入了山水之間。

一進大堂，就被主背景牆的巨幅畫作所震撼，不僅有視覺降溫的效果，更是讓人隨著描繪的行雲流水而浮想聯翩。

它是一幅巨型畫作《魅力梯田》，這幅畫以金屬、纖維和琉璃為主要材質，錯落有致，大氣生動。畫作以廣西梯田景觀為主體，融入壯、瑤等傳統民族風情。梯田的景色隨著季節的改變而變化，春疊銀帶、夏翻綠浪、秋壘金階、冬盤蒼龍……勾繪出天與地之間如行雲流水、瀟洒流暢的抽象梯田。

這是廣西龍脊梯田實景，下回來廣西的心愿，就是一定去感受這樣壯闊而難以言表的美。

酒店中的壁畫多是廣西的靈秀山水，雲霧繚繞仙鄉化境，在這裡休憩片刻彷彿人在畫中游一般。

以奇石為造型的擺件，樸拙去雕飾，表達著對山水自然的詠嘆。

銅鼓，也是酒店隨處可見的元素。廣西的銅鼓，從古代的祭祀所用到如今慶祝節日，至今還回蕩在壯鄉瑤寨的上空，豐富著壯族人民的生活。

在許多壯族鄉村，每當農閑之時，相鄰各村的農民常常會聚集在村郊的山頭賽銅鼓。規則通常為：鼓聲清脆響亮，打得久，打得動聽，就算贏。鼓聲啞了，或者銅鼓裂了，就算輸。其他青年男女，則一邊看賽鼓，一邊唱山歌，藉機以歌傳情，以歌會友。

許多銅鼓上會刻上青蛙，因為在壯族人看來，青蛙寓意著多子多福。銅鼓的造型像靈動的明珠鑲嵌在酒店的各個角落。

綴滿水晶的屏風也用的是銅鼓的造型，時尚而特別。

酒店牆上還掛著不少工藝精美的壯錦。

壯錦與雲錦、蜀錦、宋錦並稱中國四大名錦。據傳起源於宋代，是廣西民族文化瑰寶。這種利用棉線或絲線編織而成的精美工藝品，圖案生動，結構嚴謹，色彩斑斕，充滿熱烈、開朗的民族格調，體現了壯族人民對美好生活的追求與嚮往。藝術品用大頭針再現了壯族特有的錦緞，做到了當代藝術與民族特色的完美結合。

在酒店各處，都可見廣西少數民族佩戴的銀飾。

苗族姑娘頭上戴的華美銀飾，掂一下其實非常輕盈。

可愛的壯族小女孩人偶及各種小擺件，也為酒店增添了幾分靈氣。

華麗的燈飾是萬達酒店的特色之一，南寧市花是朱槿花，象徵「凝聚，綻放，繁榮」，酒店處處可看到以此花為原型的精美燈飾，漫步其中，彷彿身處一片朱槿花叢。

朱槿花的抽象造型。

朱槿花輕盈美麗的花瓣也綻放在藝術品上。

自然主義的浪漫在酒店處處綻放，各種「蓮」的造型，平衡了酒店的金碧輝煌，也給夏日帶來絲絲清幽。

小小的房卡其實是入住酒店期間最常和我們接觸的物件，只可惜大多數酒店都忘了在其中發揮藝術想像。而萬達文華酒店的房卡讓人眼前一亮，這就是萬達文華品牌攜手知名藝術家張哲溢先生設計以24節氣為主題的藝術房卡《格物四季》。方寸之間，盡顯人文底蘊。

因為是夏天，我拿到的房卡是立夏和小暑，柔美清新的色彩讓人心曠神怡。

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

如果你想收藏，萬達酒店及度假村還特別定製了《格物四季》禮盒套裝，以精緻的木紋噴漆結合雕刻工藝，將全套房卡完美的呈現在內。禮盒外觀大氣雅緻，濃郁鮮明的紅體現出傳統的華貴，盒內24張房卡如24幅精美的小品陳列其中。

進入客房，第一感覺就是清爽、雅緻。背景仍然是廣西的梯田，不同的綠色交織成一幅遠遠近近的梯田美景，為客房區注入了生機盎然的氛圍，讓人思緒任由曲線飄飛，躺在床上或者沙發上休息，都有一種置身世外桃源的悠遠恬淡。

「萬達文華之床」 非常舒服，密集的彈簧系統、敏銳的獨特支撐、最新的加強型柔層床面，帶來了全面、親切的包裹感，觸摸愜意夢境。

書桌上放著《禮記》，甚至還有中英兩個版本，中國是舉世聞名的禮儀之邦，《禮記》將中華禮儀講得十分詳盡，它也成為了我們領略中國禮文化精髓與智慧的窗口。房間內放一本《禮記》，這也是萬達集團董事長非常喜愛的國學讀本之一。閑時翻翻，回歸傳統文化里的至善至美。

作為一家豪華酒店，萬達文華的」開夜床「服務做得盡善盡美。傍晚的時候，工作人員會對房間進行小整理，在床邊備好拖鞋和晚安巾，在床頭柜上放一瓶水和一個杯子。還需要把衛生間里的防滑墊在浴缸中鋪好，把地巾（鋪在地上的一塊布）鋪在浴缸旁邊，方便客人洗浴，並將卧室的窗帘拉上，為客人的休息做好完美的準備。

工作人員還會貼心地幫你掀開被子的一角（就像我們平時睡覺要先掀開被子一樣），方便客人直接上床休息。

工作人員還幫我打開了「妙夢」助眠系列的音樂，茶几上放了一碗楊枝甘露和兩塊馬蹄糕。伴著輕柔音樂，品嘗著甜蜜，再翻看幾頁書，做的夢會不會也是分外美妙的~？

室內恆溫泳池延續了大堂「梯田」的設計元素，配以可變色的LED燈源，營造出夢幻琉璃的氛圍。

到了酒店，一入大堂，就有身穿壯族服飾、佩戴銀飾的姑娘們唱起山歌、赤腳跳起壯族舞蹈，這清亮的歌聲一下就消除了旅途的疲憊，這些舞蹈都是農耕勞作時候跳的，看起來簡單質樸卻很有感染力，讓人忍不住和她們一起載歌載舞！

與此同時，迎賓天使為我們奉上迎賓茶和毛巾。一杯清香的茶，輕鬆緩解旅行疲憊，一切重新變得清新起來。

「天使奉茶」這一迎賓禮是任何賓客在任何一家萬達文華酒店都能享受到的體貼服務，自踏入萬達文華酒店便能感受這份東方溫情。

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「天使」 溫婉優雅，這一迎賓項目是與中國國學推廣大使、中央民族大學副教授哈輝女士共同開發，獨具特色的服飾、傳統的中國禮儀、標準茶藝呈現，體現出濃烈的東方溫情。

姑娘還為我親手戴上繡球，少數民族姑娘淳樸主動，看上哪個小哥，就直接拋繡球，這是再直白美好不過的表達愛慕的方式了。

酒店大堂前台工作人員，也有身著少數民族服飾，親切有禮幫你解決遇到的任何問題。

中午飯用完，休息一段時間後，我們來到酒店大堂，感受專業茶藝師為賓客們奉上中華茶道。

伴著美女撫琴的古箏聲，品味茶之清香，盡顯禮儀之邦博大精深的待客之道，這才是我們應該用心傳承的傳統文化。

萬達文華茶藝師以特別精選的各地名茶，為客人呈現專業優美的茶藝表演，品位各地茶香，邀我們體驗一個或清或釅的品茗之旅，逍遙之餘盡覽各地的風情人文。

此次，我們主要品嘗了六堡茶，福鼎白茶，和當下女孩子非常喜歡的小青柑。

針對現代人的睡眠問題，茶藝師還為我們專門制定了有助睡眠的茶品，晚上在菊花茶里泡一點紅棗和枸杞，能夠緩解疲憊和焦慮。

聽著古箏品茗，加上大堂遠處的流水聲，閉上眼睛，彷彿感受到古代竹林七賢曲觴流水之樂，遠離了日常生活的忙碌，就在這裡感受浮生半日閑的美妙。

廣西的美食一直是讓人垂涎三尺的，無論是那一碗簡單卻情深義重的粉，還是田螺鴨掌煲、陽朔啤酒魚、白切雞這些吃過就念念不忘的名菜.......被封為「中國第九大菜系」毫無壓力。

「美食匯」全日餐廳匯聚各國佳肴，另有全天「24小時精選」客房送餐服務，隨時送上溫馨關懷。

「品珍」中餐廳，呈現粵系美食和桂北佳肴之精髓。

在「采雲居」餐廳，大廚土菜精做，將民族口味與烹飪藝術完美結合。我們在這裡好好過了一把口福癮。

餐廳的裝修很有特色，藝術長廊擺著當地飾品，4間包房使用孔雀藍作為主色調，品位不凡。置身其中，享用珍饈美味，尊享優質的服務。

牆上是孔雀羽毛的畫作，那一抹驚艷的藍依舊閃著優雅的光澤。

苗銀拼成的銅鼓形狀。

吊燈也是無數的粉色格桑花組成的，花燈造型寓意枝繁葉茂，再次體現酒店的生態與時尚的設計特點。傾灑下柔和的燈光，如夢如幻，每一處都訴說著少數民族文化的動聽故事。

好了，到了吃貨們最關注的部分了。廣西菜真是好！好！吃！好吃到我回來一周了還惦記這那一口酸筍的味道.......

田螺鴨掌煲，這一道菜讓全場愛吃酸的女士不顧形象只顧埋頭而吃，可見它的魅力。田螺、芋頭、酸筍、皮酥肉嫩的鴨掌在一起相親相愛，怎能不好？！南寧人吃完會讓老闆再加幾份鴨掌進去，啃著鴨掌，吮著田螺，吹著小風，美不美？

外地人都知道南寧出名的是老友粉，其實當地人最愛吃的，除了老友粉，就是這一口粉餃了。它是由大米磨成漿，蒸後又擀成麵皮，製作工藝非常複雜，味道有嚼勁，蘸上神秘醬料，簡直天作之合。

這道桂北馬蹄糕和我之前吃的馬蹄糕都不一樣，似乎更加晶瑩，更加香甜，總之就是一口一個，好吃！

作為一個北方人，粽子到底是該甜口還是咸口，我是一直站前者，因為吃過一次肉粽留下了油膩的印象。而在這裡吃的這道香煎壯鄉黑米粽，毫無油膩的感覺，做的很精緻，有的是黑米的清香、芋頭的溫柔和肉的美味。

香煎蘿蔔糕配上炒的軟軟的豆芽菜，軟糯入味。

再來一場各種米粉之筵。南寧生榨粉、桂林米粉、柳州螺螄粉.......每一樣都是不重樣的好吃！我終於理解廣西人民一天到晚三頓吃粉的瘋狂了......

最後來一道清涼甜點—南寧傳統槐花粉，用槐花粉研磨製成，甜甜的，這也是南寧街頭阿婆會賣的，夏天清熱解暑哦。

見我們如此熱愛廣西菜，酒店的大廚也教我們做起廣西小吃。比如說被譽為「東方咖啡」的廣西油茶。「一碗油茶敬親人」，一碗油茶，儘是情深厚意。

廣西桂北一帶流傳的油茶是一絕，尤以手工油茶為最，不僅是這吃食的獨特，還是油茶種類的多種多樣，甚至相距只有十幾里地的兩個村落所制的油茶都各有不同。廣西地方氣候潮濕，油茶可以起到祛濕的效果。

油茶的製作方法是以老葉紅茶為主料，用油炒至微焦而香，放入食鹽加水煮沸，多數加生薑同煮，味濃而澀，澀中帶辣。然後在茶鍋內放少許豬油燒熱，放入姜、蒜及泡好的茶葉稍炒，隨即將其捶茸，在現場我們不僅品嘗了美味，還親眼欣賞到主廚們的烹飪技藝。

捶好後加水燒開熬至出味，放入精鹽調味，用竹漏斗把茶水分別濾入碗中，撒入蔥花、香菜末，隨配用小碟裝好的米花、脆果（類似油炸的麵疙瘩）、酥花生、炒米、炒黃豆、排散上桌即成。

端上桌後，首先聞到一股蔥花、香菜特有的香味，進口後初覺是茶葉的清苦，過後便是甘醇鮮香，令人回味無窮。

艾葉粑粑也是廣西人很愛的一種小點心。艾葉粑粑口感柔軟、爽滑，同時艾葉具有保健作用，可以祛風。

先將艾葉在鹽水裡泡半個小時，再撈出煮一下，剁碎。

慢慢加入糯米粉，搓到合適為止，如果粉多了太乾的話就加點煮艾草的水。

接下來的步驟像包湯圓一樣，把麵糰分好劑子，壓扁。包上餡兒。

大火蒸15分鐘就大功告成啦~

廣西的美是無言的大美，它更適合用嘹亮的山歌與淳樸的笑容去解讀。在南寧萬達文華酒店停留的短短時間裡，我已經感受到了廣西山水壯闊與深情人文。期待下次來廣西再次好好體會。

酒店地址：中國廣西南寧市東葛路118號青秀萬達廣場西5西8棟

如何抵達：從酒店駕車至南寧火車東站僅需15分鐘、至南寧吳圩國際機場僅需45分鐘

酒店電話: 0771 806 8888

全球免費預訂電話：400 088 8899

本文來自微信公眾號【贊那度旅行人生】

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