寧夏枸杞究竟憑什麼，被老祖宗寵愛了幾千年

泡茶、入酒、燉湯、熬粥……多數中國人對枸杞的印象還停留在滋補品，而老外已經將其捧為「明星」食物。

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從沙拉、蛋糕到蛋炒飯，外國人寵愛枸杞的方式可謂花樣百出

枸杞早餐黨

枸杞沙拉黨

枸杞冰淇淋黨

枸杞甜食黨

不僅如此，英國網民更是創造性地研發了枸杞面膜，認為它可以排毒養顏，讓皮膚有光澤。

活了三千多年的「仙人杖」

外國人將枸杞捧成了食物界的新網紅，但枸杞真正的發祥地，實則在中國。

早在3000多年前，勤勞勇敢的中國人民就發現了枸杞的好。

枸杞味甘，性平，歸肝、腎經，能滋補肝腎、益精明目。

現代研究表明，除維生素、類胡蘿蔔素、氨基酸外，枸杞多糖是其最重要的營養活性成分之一，具有提高免疫力、降低膽固醇，降血糖和抗衰老等作用。

幼苗期，枸杞嫩莖和葉可以作為上好的蔬菜，能清熱明目。

常用中藥地骨皮則是枸杞的乾燥根皮，能清肺降火，可用於治療陰虛潮熱、肺熱咳嗽、糖尿病等症。

由於枸杞突出的養生作用，道家還將其視作仙藥，稱為「仙人杖」。

老祖宗偏愛「寧夏枸杞」

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自古以來，國人就將枸杞視為杯中的長壽葯。而在龐雜的枸杞家族中，老祖宗卻偏偏獨寵寧夏枸杞，這在歷朝歷代的古籍中可見一斑。

《詩經?小雅》有云：「陟彼北山，言采其杞」。

明弘治年間，寧夏栽培的枸杞即被列為「貢果」。

編纂於清乾隆時的《中衛縣誌》稱：「枸杞寧安一帶（今寧夏中寧縣）家種杞園，各省入葯甘枸杞皆寧產也。」

時任寧夏中衛縣知縣的黃恩錫曾賦詩讚曰：「六月杞園樹樹紅，寧安葯果擅寰中。千錢一斗矜時價，絕勝腴田歲早豐。」

《朔方道志》中也有「枸杞寧安堡者佳」的記載。（註：寧安堡，現中寧縣寧安鎮。）

在鳳凰之城——銀川，不僅分布著大大小小上千湖泊，還有隨處可見的枸杞養身館和枸杞店面，有的老闆乾脆支個小攤，幾個大字「新枸杞」上市，廣告語也不多，然後在搖椅里坐著閉目養神，自會有懂枸杞的人來看。

沒錯，在寧夏，枸杞已成為一種地理標籤、是一種情感寄託。

世界那麼大，好枸杞為何偏偏在寧夏？

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