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古代朝廷貢品,野生的可遇不可求,最低65元一斤!

黑皮雞樅菌具有很高的食用和藥用價值,也是我國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香,肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食葯兩用、營養豐富而備受人們的青睞。

今晚不僅有美味的雞樅菌,還有清香的夜來香,作為一個吃貨,今晚真是幸福感爆棚了

其實雞樅菌不需要太多的調味料,簡單的油鹽和醬油就能帶出它本身的香味。

先把菌子清洗乾淨。

肉切片,加少許澱粉腌製片刻。

鍋里加水燒開,放菌子焯水一分鐘,撈出過水。

熱鍋熱油爆香薑絲,下肉片滑炒。

倒入菌子和肉片一起翻炒。

加入鹽和醬油,翻炒入味即可出鍋了。口感脆脆的

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TAG:農家菜 |

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