有意思 | 什麼才是最美好的日常？

移動互聯時代，唯一能讓我們集體放下手機的，就是美食，圍著餐桌歡聚一餐，成了家人、朋友最重要的線下交流方式。有這樣一群超會做菜、擺盤、布置餐桌的人，他們在美食上天賦出眾、想像力超群， 我們請他們分享， 美食和愛都不辜負的好辦法，不會攝影的擺桌高手不是美食達人。喂，這可是福利帖，你還等什麼，默默學起來吧！

「

布置餐桌可以把大家聚在一起，

讓平凡的日子更值得被點綴。

」

雙子座：花藝從業者

一句話自我介紹：無論別人怎麼看，喜歡的事情就可以堅持。

新浪微博：梅子 JM 

做美食、拍美食、布置餐桌你擅長哪個？

相比而言還是拍和擺吧，而且布置好餐桌可以彌補廚藝不精哈！

你是怎麼迷上美食的？

源於我對家和家人的愛吧，用心準備好一桌美好的食物，布置一張美好的餐桌，會讓我們更熱愛生活、更愛彼此。

你最擅長布置的餐桌風格是怎樣的？

沒有特別拿手的，也並不會每天都布置餐桌，偶爾會在周末或重要的日子，提前做些準備，會根據當時的心情、季節，以及一些當時得到的靈感，定一個小主題來布置。

布置美美的餐桌,帶給你最大的改變是什麼？

最大的收穫是，我們可以藉由餐桌布置，聚在一起吃更多頓好吃的飯，讓平凡的日子更值得被點綴。

你最喜歡的餐具有哪些？

我平時會買一些瓷器，國內外的都有，有些還是上百年的，布置餐桌或下午茶的時候，會拿出來用，慢慢地，家裡就多了一柜子瓷器，這個過程本身也充滿驚喜。

把餐桌布置漂亮，需要什麼秘訣？

我覺得有時候不能為了拍而擺，我經常看到網上的擺拍圖，有些過於繁雜，凸顯不了主體，反而成了累贅，明明是一個人的下午茶，卻偏偏擺成了多人自助餐。你可以展現豐富的一面，也可以簡練，把控住整體風格，數量上和內容上點到為止很重要。

碰到過印象深刻，跟美食有關的事嗎？

幾年前在法國諾曼底的一個鄉居，吃到一頓家常法餐，那份美味我一直忘不了。還有第一天抵達巴斯，在住處門口的咖啡店，點了一道口味極其怪的甜點，至今想起仍覺哆嗦……

美食可以治癒很多東西，它有治癒你嗎？

這些治癒都是悄無聲息、和風細雨的，讓人不經意間可以變得很細心，很愛很珍惜眼前平靜的生活。

你的餐桌布置有沒有治癒過誰？

有過吧，我有一群熱愛園藝、花藝的朋友，每年春天都會在多多花園的鄉間大花園裡聚會，或吃或喝。我們一起布置餐桌，帶茶具，剪摘花園裡的花來布置，這些一年一次的經歷不僅讓大家感受到季節的美麗、種植的辛勞與快樂，也讓大家的心靈都得到滋潤與治癒。

美食相關好用的公眾號，你有什麼推薦？

置愛的公眾號。

「

給狗狗做少油、無鹽的健康美食，

是對它們最用心的愛

」

大虎 水瓶座

成都大虎廚房料理工作室主理人、成都 Only Cheese甜品主理人、高級營養師

一句話自我介紹：食物就是生活，食物就是態度。

公眾號：大虎廚房TigerKitchen

你是怎麼迷上給狗狗做美食的？

我家狗狗是一條金毛巡迴獵犬，英文名叫 Golden，中文名叫狗燉，是3歲的男孩，溫順憨厚，很聰明，還很會察言觀色。它是我生活中很重要的家人，我希望它也能品嘗到我每天吃到的美食，感受到生活的美好。

你最拿手的菜是什麼？

我比較擅長做西式海鮮類菜品，和一些有特色、有歷史的法式甜點，比如波爾多可露麗、法式馬卡龍以及各種 cheese cake 。

你會請朋友帶上寵物，來家裡分享美食嗎？用什麼款待愛寵？

我會請狗友們帶著狗狗來我的烹飪工作室，一起分享美食，給人做一份，給狗做一份，只是不可以給它們吃太多油和鹽，所以會特別製作。基本都是純天然料理，不會有太多烹飪手法，吃的就是食材的原色美味。

朋友對你做的寵物美食是怎麼評價的？

哈哈，說到這個，大部分人的評價是：「嗨，你家還缺狗嗎？」或者是感嘆自己每天吃得不如狗。朋友們其實都很讚賞我的堅持，羨慕我的創意，因為我基本上可以把所有人吃的西餐稍作改良，就變成少油、無鹽的寵物美食，我覺得兩者是相通的，只要體現食材本來的美味就好。

做寵物美食，帶給你最大的改變是什麼？

腦洞大開，可以創造出更多美食，交到更多志同道合的朋友，也更拉近了自己和毛小孩的感情距離，我家不管貓還是狗，脾氣都超級好。

你有通過給寵物做美食交到朋友嗎？

交到很多。因為每次在朋友圈分享製作過程，都會有很多粉絲轉發，然後他們的朋友又會來關注我，關注我家狗。

你最喜歡哪些食材？

我最喜歡、最擅長的就是海鮮，因為太喜歡它們的原汁原味，雖然我是土生土長的四川人，可我不喜辣，我更喜歡天然原始的美味，好食材無需過多烹飪，就能品嘗到最好的味道。

你最喜歡哪些餐具？

我都非常喜歡，每次逛街，逛得最多的就是餐具、鍋具、廚具，最喜歡給自己的工作室和廚房添置各類精緻好用的烹飪器具。餐具也非常愛，尤其是西餐餐具，經常會為在某寶淘到一些新奇、漂亮、精緻的餐具而雀躍不已，非常捨得為我的廚房花錢。

把寵物料理做美味 ，需要什麼秘訣？

就是體現食材的原汁原味，不需要過多修飾。

美食可以治癒很多東西，給寵物做美食，有治癒你嗎？

現在的社會，越來越多人為了生活的奔波，忽略了自己和寵物的互動，既然和它們在一起，它們就是我們生活的一部分，是我們的家人，我希望通過給它們製作美食，讓它們感受到我對它們的愛和關心，也讓我們之間的關係更親密。

你做的寵物美食有沒有治癒過誰？

有些狗友自家的毛小孩非常挑食，他們就會來請教我，學一些可口的美食來改善自己寵物挑食的毛病。

在給寵物做料理方面，你有沒有一定要堅持的事？

我平時工作不論多忙，都會堅持一周兩次給它做料理，盡量不重樣吧。

請推薦跟寵物美食相關好用的 APP 或公眾號？

我自己的個人公眾號，大虎廚房，會經常發布一些有特色的寵物美食製作過程，你完全可以跟著學，一點都不難哈。

如果想把寵物料理做好，你的建議是？

因為狗狗的耐受度和人不太一樣，所以盡量選擇一些簡單、原味、少油、無鹽的食物來製作。

如果做一道拿手菜給你的寵物，你最想做什麼？

法式蘋果果泥凍，因為我家毛小孩實在不喜歡吃水果，我盡量會在料理中添加水果，或者做一些特別的水果料理，它最喜歡吃的就是草莓豬軟骨湯。

如果有機會帶寵物去外星球生活一個月 ，你會帶什麼吃的給寵物？

豬軟骨，因為它實在太喜歡肉肉了，豬軟骨又能補鈣。

「

親人的愛會藉由食物表達，

就像媽媽的腌菜、愛人的早點。

」

金牛座 設計師

一句話自我介紹：熱愛自然和美食，並用自己的方式詮釋著自然和美食。

微信公眾號 :連和部設計

你是怎麼迷上美食的？

對食物有要求，所以要自己來做。

你會請朋友來家裡吃飯嗎 ？用什麼款待朋友？

會，喜歡款待比較親密的朋友，如果朋友也愛好美食，會毫不猶豫貢獻出廚房，一起動手。

朋友對你做的美食是怎麼評價的？

朋友們會毫不吝惜地讚美，也有的朋友受我影響，開始喜歡自己做美食。

朋友對你做的哪道料理最讚不絕口？

受到由衷讚美的往往是內容而非形式，真正用心準備會被感受到。

美食帶給你最大的改變是什麼？

更多的是意識上的改變，製作美食從繁重的勞動變為了藝術性的享受。

你最喜歡哪些食材？

哈哈，最擅長做高質量的新鮮食材，因為只要簡單烹飪就好，我喜歡保持食物本身的味道。

你最喜歡的餐具有哪些？

餐具碗盤只要和做的食物氣質相投就好，比如冰鎮的食物，更喜歡用玻璃器皿，熱湯則偏愛有厚度的陶瓷。

把料理做美味，需要什麼秘訣？

先做個吃貨吧，自己越有食慾，做出來的飯菜也會越美味。

碰到過印象深刻 ，跟美食有關的事嗎？

朋友曾給我做過一個測試，讓我儘可能想像我最喜歡喝的一款飲料，要具體到裝飲料的杯子是什麼材質，飲料的口感、上面的裝飾等等。最後朋友揭曉，說我描述的，就是我希望陪伴我一生的愛人的模樣。嗯，答案，真的好准！

美食可以治癒很多東西，它有治癒你嗎？

我懷孕沒多久，就去買了個小本子，想每天為肚子里的寶寶記點什麼。有一天，我做了一碗紅豆湯，忽然想到，寶寶長大後，或許想看看自己在媽媽肚子里都吃了什麼吧？這麼想著，我就畫下了那碗紅豆湯，那是我第一次為寶寶畫美食，現在還在邊拍邊畫，不知算不算一種母子治癒？

在料理方面，你有沒有一定要堅持的事？

做美食時盡量用新鮮健康的食材，做美食時盡量用相機或畫筆記錄下來，隨著時間流逝，對生活的點滴記錄會變成很重要的情感財富。

給我們推薦一部跟美食相關的電影或視頻吧。

《飲食男女》《深夜食堂》，食物和情感不可分割，親人的愛往往會藉由食物來表達，就像媽媽的腌菜、愛人的早點……

攝影及圖片提供 /ChargeWu 、梅子、初九、 Ash 、部凡、雯雯、 lyong 、大虎、余嘉方 

采編 / 張媛媛、 Chris 美編 / 小

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