原創 豬腰新做法,簡單好做還特鮮美,男人最愛吃健腰補腎
豬腰是很適合腎虛的人食用,腰酸腰痛的人也可多吃。但是,做要做好這道菜也有一些小竅門,做不好他那一股腥味,就會很難吃。
絲瓜炒豬腰,是一道很爽口,很好吃的家常菜。在切腰子前,要把裡面白色的筋切掉,因為這個筋的腥臭味是最重的,如果不去除的話,估計,整盤菜都不能吃。
把切好的豬腰,放到鹽水裡泡大概十分鐘,然後用手把血水抓乾淨。
豬腰瀝干水之後,加上薑絲、胡椒粉、鹽和糖、然後,加上澱粉腌制一下,讓它入味,待用。
這個時候可以,把絲瓜去皮,然後切片待用。
在鍋里先把豬腰翻炒一下,然後加上適量的料酒,可以把豬腰的腥味去除,這是一個小技巧,要記住哦。
這時可以把絲瓜加到腰子里一起翻炒,炒到熟透之後,就可以上盤。
這個家常菜很簡單,又很美味,食材又便宜,幾塊錢就可以買到絲瓜,再配豬腰一起烹調,實在是太好吃了。攝影記錄:肥肥
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