關於碳水化合物對增肌的重要性
人類身體的三大供能物質分別是碳水化合物（或簡稱糖類）、蛋白質和脂肪。碳水化合物也是人體維繫生命活動的最重要能量來源，日常所見的主食米飯、麵包、燕麥等等都是富含碳水化合物的食物，也是最廉價的能量來源。對於健身增肌期的人來說，每天必須要攝入到自己體重公斤數3-4倍克數的碳水，舉個例子，60KG的人要增肌，在訓練日那麼他就需要180-240克碳水化合物，相當於700-1000克米飯的碳水含量，大概也就是說一天你要吃5碗左右米飯，那麼就有小夥伴要問了，肌肉成分是蛋白質，和碳水補充有什麼關係？碳水化合物對於增肌期的人來說有以下幾點關鍵作用：
【1】健身增肌期每次無氧訓練會導致你大量體能消耗，大量補充碳水可以讓你得到一個良好訓練狀態。
【2】當你體內糖原類被消耗殆盡卻還不攝入碳水化合物來補充能量的時候，身體就會開始消耗脂肪和蛋白質來供能，會讓你的增肌效果事倍功半。
【3】訓練後身體攝入蛋白質後，蛋白質需要水解為氨基酸為單位再被吸收，但是其吸收過程是以胰島素的分泌作為搬運工，胰島素的分泌依賴碳水化合物對胰腺的刺激。所以鍛煉後攝取蛋白質的同時大量補充碳水化合物也是必要的
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