第一吃貨一人能當五人飯量，皇帝看他不滿卻給他預訂未來宰相

都說宰相肚裡能撐船，宰相的度量一般言之，該是大家認為比較大的。不過如果這度量是肚量的話，北宋宰相張齊賢可絕對算是榜上有名。

張齊賢，字師亮，洛陽人，原籍曹州。他幼時家窮，常常沒有飯吃。到了十七八歲，飯量大增，特別能吃，但又從來不敢放開肚皮吃。他的胃，好像永遠處於不飽和狀態，只有逢年過節殺豬宰牛敬神時，才可大吃一次。有一次，他實在太餓了，看到別人殺牛，就坐在那裡不走，人家同情他，把剝下來的牛皮給了他，他回去不知怎麼弄了弄，就全吃進肚裡去了。

有一次宋太祖趙匡胤出巡西京洛陽。張齊賢早早準備來一個毛遂自薦。別人自薦，採取的是「投檔」的辦法，就是把事先寫好的自薦信，恭恭敬敬遞交有關部門，然後轉呈皇帝。但張齊賢自薦，就實在簡單粗暴——直接上路攔駕，面見皇上。

當時宋太祖正在洛陽巡視，車駕儀仗，十分威嚴。但就在這種氛圍里，張齊賢就一個人跑過來就擋了駕。隨從官員問他幹什麼，他說要向皇上提一些合理化建議，為國家建言獻策。咦？趙匡胤一聽，這是好事情啊。就對隨從說：「把這個人帶上，回到宮裡再談。」

可到了宮裡，張齊賢卻不抓緊時間彙報方案，而是吸著鼻子到處聞。原來時值中午，該吃飯了。宋太祖說：「讓這個人和侍衛們一起吃飯吧。」

誰知張齊賢鼻子尖，眼睛也管用，看到廚房有一大盆子熟牛肉，抓起來就吃，三口兩口，就把一盆牛肉吃完了。一旁的人看到他的吃相，都驚得目瞪口呆，連宋太祖也感到吃驚，招手對侍衛說：「再給他端些肉，看他能吃多少。」又一盆牛肉端上，張齊賢並不搭話，低頭便吃。

這樣又吃了一盆，他好像還沒吃飽，不看皇帝，只看廚房。於是又一盆牛肉端了上來，這盆牛肉堆得像小山一樣。宋太祖看張齊賢吃起來沒完，走過來敲敲他的頭。說：「停一下，停一下，我問你幾個問題，看能不能回答上來？」

張齊賢呢，也真是出奇，一邊頭被敲得咚咚響，卻還是連頭也不抬，一個勁兒往嘴裡塞牛肉，邊塞邊說：「皇上您問吧，我邊吃邊答。」

於是宋太祖一連問了十個問題，張齊賢邊吃邊答，嘴裡忙不過來時，就用腳畫地，進行「圖解」，總之是不耽誤吃肉。就這樣，又一大盆牛肉下了肚，這才回答完皇上的提問，然後抹抹嘴，站在一邊。

宋太祖對他很滿意，連連點頭：「奇人，奇人，飯量大，學問也好。還能吃嗎？」張齊賢也終於有點不好意思，滿嘴油乎乎，低聲說道：「就看皇上讓不讓我吃了。要讓我吃，還能吃三大盆。」此話一出，在場的人轟地大笑起來。宋太祖也憋不住，笑著說：「難道你就吃不飽呀？」轉身對還沒吃上飯的侍衛說：「你們乾脆也別吃了，把熟牛肉都給他帶上，讓他回家再吃。再給他一些金銀，讓他安心讀書，來年好去應試。」

宋太祖回到京城汴梁，對他的弟弟趙匡義說：「我這次巡視西京，最大的收穫是發現了一個奇人，名叫張齊賢，他將來可以做你的宰相。但這個人我現在還不能用，讓他再讀些書，再歷練歷練。」

這個故事，就是典故「畫地十策」的來源。之後張姓人家，都愛用此典。一家張姓祠堂，刻有「西都十策；金鑒千秋」的對聯。這上聯，用的就是「畫地十策」的典故。這下聯，用的是張九齡的典故，此人乃盛唐詩人，當過宰相，著有《千秋金鑒錄》。

宋人筆記《青瑣高議》中記載張齊賢入仕前，雖然貧窮，但很洒脫，從來不計較別人的看法，就那樣身穿布衣站在洛陽道上，等待路人施捨。一日，十來個盜賊在酒館大吃海喝，人皆避諱，都不來就餐，唯獨張齊賢徑直向前，拱手道：「我實在貧困，想向諸位求一醉飽，不知可否?」群盜大喜，其中一廝說：「秀才能屈尊入席，有啥不可！只是我輩粗魯，恐為秀才所笑。」

張齊賢說不妨不妨，於是入席。席間談到世象人倫，盜賊中有人自卑，說：「我等為盜為賊，不過是沒有辦法的事，其實內心不安，終日惶惶。」張齊賢說：「為盜之人，也並非碌碌無能之輩，只是一時無奈，走向歧路罷了。我也是慷慨之士，與諸位有什麼可見外的呢？」於是取來大碗，篩滿酒，一飲而盡。這樣一連飲了三大碗，面不改色，氣定神閑，群盜大為感慨，都說一個讀書人，能如此放下架子，實在難得。

張齊賢也真是餓極，又取來豬腿，掰為數截，狼吞虎咽，群盜見了，更為驚駭，再感嘆道：「真是宰相之才啊!不然的話，怎能這樣不拘小節呢！你將來當了宰相，必定會顧念我們為盜之不得已，我等願意與您結為朋友。」

臨別，群盜以金帛相贈，張齊賢也不推辭，重負而歸。

但追究起來，洛陽民間傳說版本如此說張齊賢「獻策吃肉」，有些誇張。不過張齊賢攔駕獻策，這倒是有的。當時他懷揣十條建議，攔住聖駕。趙匡胤把他帶到洛陽行宮，他立即以手畫地，條陳十策。宋太祖聽了，認為其中四條合乎自己的想法，可以直接採納，餘下六條，則要以後慢慢考慮。但張齊賢非常固執，堅持說十條良策都應馬上採納。趙匡胤不準，他竟然就與皇帝爭執起來，趙匡胤氣得差點要殺他，但又被別人勸下了。由此，宋太祖記住了這個人才，想委以重任，不過面子上卻又下不來，就建議自己的弟弟以後讓張齊賢當宰相，料定此人將來可勘大用。

再查查史書，張齊賢之能吃，確實記載得清清楚楚，不過說的比較文雅一點，稱他「健啖」。又說他「體質豐大，飲食過人」。由於早年家貧，沒有肉吃，所以做官後特別喜歡吃肉，吃得白白胖胖的，模樣很可愛。他到安州任知州，當地廚師中有好事者，聽說他能吃，想搞清他飯量到底有多大，就在他請客人吃飯時，專門提來一個金漆大桶。看見他吃什麼，就照樣向桶內放上一份。他喝一杯酒，也向桶內倒上一杯。宴會結束，大家過來一看，乖乖！「酒漿浸漬，漲溢滿桶」，只見一個金漆大桶，已裝得滿滿當當，都是酒菜。消息傳出，全城轟動．哇！張大人真是能吃！

當時汴梁城內，有一座佛寺天壽院，所制風葯黑神丸相當有名，用來祛風活血、疏通經絡甚為見效。這是一種保健丸藥，一般人進服，小小一丸也就足夠，但張齊賢卻以「五七兩為一大劑」，夾在燒餅當中，三口兩口就吃下去了，簡直有點「把葯當飯吃」的意思。

但張齊賢並非「酒囊飯袋」。他很有主見，眼光遠大，遇到大事情，頗有前瞻性。宋太祖趙匡胤駕崩後，其弟趙匡義繼位（更名為趙光義，後又更名為趙炅），是為宋太宗。宋太宗上任伊始，四下里搜羅人才，突然想起哥哥交待的話，就開始提拔張齊賢。時任宰相趙普，也向朝廷推薦張齊賢。後來宋太宗想擢拔張齊賢為進士，因為主考官沒給張齊賢好名次，心裡還有點不高興。

張齊賢任事，敢於擔當，頗有政績。雍熙三年（公元986年），北宋大將曹彬、潘美率軍北伐攻遼，結果大敗而歸，名將楊業戰死在朔州。張齊賢主動請纓，去接管代州軍務。結果旗開得勝，大敗遼軍，斬首數百級，繳獲馬二千匹以及大批器甲。宋軍攻遼戰役中，僅此一勝。所以幾年後，張齊賢就頻頻陞官，當了宰相。

張母孫氏，已80多歲了，被封晉國太夫人，經常到皇宮裡做客。宋太宗讚歎她福壽雙全，有個好兒子，賞賜之外，還寫了幾道手詔專門問候，大家都覺得張齊賢很有面子。老太太去世後，張齊賢七天不吃飯，直到守喪結束。如此能吃之人，此時卻能忍住不吃，足見他的孝心。

但是，「肚量」驚人的張齊賢，「度量」卻不大。有一天在行香所（舉行禮佛儀式的地方），他對副宰相溫仲舒說了一些粗俗的話，御史中丞張詠認為他有失大臣風度，就上表彈劾他。張齊賢深以為恨。張詠的親家王禹偁是個詩人，也寫文譏諷張齊賢，張就給他安了個罪名，貶謫到地方上去了。王禹偁詩文好，人人皆知，可是張齊賢想把張詠、王禹偁一塊兒搞掉，就向宋太宗打小報告：「張詠本來不會寫文章，他那些章奏都是親家王禹偁代筆。」張詠聽說後，跑到太宗面前辯白：「我苦心鑽研學術，無人不知，張齊賢這是誣衊我啊！」太宗讓張詠把平生著述呈上，坐在龍圖閣里翻看，還沒看完，就下令賜坐，又吩咐黃門太監把自己常用的一把紅綃金龍扇賜給張詠驅暑。這等於間接批評張齊賢。

張齊賢當了宰相，過去為他服務的僕役，都得到了提拔，唯獨有個名叫王富生的，始終沒有升賞。王富生很委屈，找了一個機會，雙膝跪下對張齊賢哭訴：「老爺，我侍奉您多年，那些和我同來的僕人，都提升了。為啥不提升我呢？」說罷哭泣不止。

張齊賢臉一沉，說：「如果不和你說清楚，你還怪我一輩子呢！你記得在江南的時候，一次宴會上，你偷了幾隻銀杯的事嗎？這件事我藏在心中三十年了！我是宰相，任免百官，自然要提拔德才兼備之人。而你是小偷，怎能讓你做官呢？所以只能讓你留在我身邊，免得危害百姓。」

他說這話也在理，但他接著又說：「我今天指出你的行為，你自然覺得羞慚，這樣一來，你留在我身邊也不合適了。現在給你一筆錢，另謀生計吧！」他擔心對方日後挾恨報復，這就有點小心眼了。

張齊賢退休後回到洛陽，住在唐代宰相裴度留下的午橋庄，此地風景優美，是洛陽八小景「午橋碧草」之所在。他每天看看松竹，聽聽琴音，與一幫文人飲酒作詩，優哉游哉，自得其樂。也就是在這段日子裡，他寫下《洛陽縉紳舊聞記》，共五卷，詳細記述了洛陽縉紳的奇聞軼事。

到了72歲，張齊賢病死洛陽，據說這位能吃的宰相，臨終還滿滿喝了一碗人蔘湯，真是把吃貨的本色保持到了人生的最後一刻啊。

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