具有6000多年歷史的葡萄酒在義大利被發現
義大利葡萄酒的歷史正在重寫。
人類飲用葡萄酒的歷史可以追溯到多遠？ 事實證明，有5000多年。研究人員發現了義大利迄今為止最古老的葡萄酒，證實了這種飲料長期以來一直都被認為是我們人類維持生活所需的基本必需品之一。
由南佛羅里達大學David Tansai領導的這支隊伍，在義大利的一個山洞裡發現了一塊古老的陶器，上面顯示出酒石酸的痕迹----研究人員探尋葡萄酒歷史時一直尋找的主要成分。在葡萄酒釀造設備中發現的酒石酸，可以保持葡萄酒的化學穩定性，最早可追溯到公元前7000年的伊朗和中國。
在這一切被發現之前，研究人員和葡萄酒歷史學家一般的印象是，義大利人是在2500年前開始釀酒的（他們最終將這一過程教給了法國人，NPR報道）。大約9，000年前，釀酒所需的葡萄（Vitis vinifera）首先在地中海（可能由希臘人和腓尼基人）培養。現在看起來義大利人釀造葡萄酒的歷史似乎比我們想像的要早得多。
Tansai的發現重寫了葡萄酒起源的一些歷史：他在西西里西南海岸的銅器時代遺址中出土的罐子可以追溯到公元前4000年。當他的團隊對罐進行化學分析時，他們發現（如本研究中所述）它含有酒石酸和鈉的殘留物，使其成為在義大利半島發現的最古老的葡萄酒。
最近，這款葡萄酒加入了在義大利所發現的一系列古老食物中，2000多年的茶葉，大約同時代的一個位於法國的葡萄酒酒吧和一個3000年歷史的啤酒食譜正在重新調製和銷售，讓現代飲酒者來享用。
點擊展開全文
TAG:酒飲橋 |
※科學家發現5000年前的紋身，打破了紋身近4000年的歷史
※把4000多年的歷史刻在石頭上
※樂山大佛：經歷90多年的鬼斧神工，距今已經有1000多年的歷史
※中國歷史有5000年，為何韓國棒子卻說他們有9000多年？
※農民收藏的一輛100多年歷史的古董賽車 拍賣會上賣出了4800多萬
※這款啤酒於1935年生產，至今已有80多年歷史，愛喝酒的人都知道它
※中國歷史真的有5000年嗎？
※雜技藝術在中國已經有2000多年的歷史
※季後賽破5000分有多難？歷史只有6人，一人比鄧肯還多1000分！
※世界上最長的運河在中國，2500多年歷史，1800公里長
※這個朝代其實才是中國的驕傲，卻被歷史黑了1000多年
※73歲的他，為了子孫後代能喝上乾淨的自來水，花15年研發了顛覆4000年洗滌歷史的神器，國家還獎勵他4500萬！
※老詹的傳奇仍在繼續，成為歷史首位達到30000分8000板8000助的球員
※歷史最年輕30000分先生，他的路還有多遠？
※詹姆斯即將達成30000＋8000＋8000偉業，歷史第一人
※看良渚5000年前的文字如何打臉西方說我們只有3500年歷史的
※眉山新發現一處漢代崖墓群！距今有2000多年歷史！
※距今有2700年的歷史古城
※英國2017年因飲酒住院人數超110萬 創歷史新高
※1898-2018 120年狗年歷史大事件