遇見美食，遇見愛

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遇見愛情，遇見美食

情人節無論你選擇如何過，美味都默默為各位鍾情DIY的朋友們，獻上精心研發的情人節食譜。沒有高糖的甜膩，沒有高脂的誘惑，樸實卻又優雅大方，美味卻不忘健康本質。你都為愛人做過哪些？今年我們又為大家準備了什麼？看下去吧！

1

甜心蛋糕

粉紅之戀

? 食材：

蛋糕：

雞蛋4個、低筋麵粉300g、冰糖130g、椰子油40g、小蘇打6g、甜菜根粉3勺、全麥粉100g、酸奶200ml

淋面：

腰果100g、自製酸奶100ml、草莓200g、冰糖20g

? 做法：

全麥用調理機的磨粉打醬鍵打成粉備用；

在調理機中放入雞蛋、冰糖、椰子油、酸奶，打30秒，打均勻；

再直接把低筋麵粉、全麥粉、小蘇打和甜菜根粉放進杯中，再打10秒，打成均勻麵糊；

烤箱預熱170℃，將麵糊放入模具，在烤箱中烤40分鐘；

時間到後取出晾涼，整形，放在一個網子上，下方用一個盤子接住；

將淋面的所有食材放入調理機中打均勻，稍微震動把氣泡排出，再淋在蛋糕上，並佐以裝飾即可。

2

浪漫玫瑰花糕

玫瑰之吻

? 食材：

燕麥米200g、干玫瑰花適量、蔓越莓干45g、雞蛋3個、牛奶110g、原色冰糖100g、泡打粉4g、橄欖油30g、甜菜根粉1勺

? 做法：

先將燕麥米研磨成粉、玫瑰泡發；

將燕麥粉、部分泡發玫瑰、蔓越莓干、牛奶、原色冰糖、油倒入調理機使其充分混合，再加入雞蛋、泡打粉稍微混合；

在電飯煲底部撒上一層玫瑰花瓣，倒入麵糊，選擇「蒸/燉」功能，預約時間30分鐘即可。

3

玫瑰豆乳

女神之愛

? 食材：

紅五類1塊，原色冰糖、干玫瑰花少許，熱水800毫升

? 做法：

將紅五類、干玫瑰花、原色冰糖、熱水倒入調理機容杯中，開啟「舒食五穀」鍵，倒出後用干玫瑰花碎點綴即可。

4

山藥玫瑰糕

甜蜜之約

? 食材：

鐵棍山藥800g，蜂蜜20g，枸杞5g，干玫瑰花10g，溫水150ml

? 做法：

將山藥去皮蒸熟，玫瑰放入130ml常溫水中泡著備用；

將蒸過的山藥、泡過的玫瑰和放涼的玫瑰水、蜂蜜、枸杞用調理機打成泥，倒入花型容器中；

放入冰箱冷藏2小時，脫模即可。

今日美食，濃情上映

今天的新食譜就要閃亮登場了！小清新的外表卻有一個甜美的名字——情人卷！快來看看它的做法吧！

情人卷

一團愛意

? 食材：

米卷：

越南米紙6張，紅米1米杯，糙米1米杯，牛油果1個，獼猴桃1個，香蕉2隻

醬汁：

生抽2大勺，米醋1大勺，玫瑰鹽1小勺，糖1小勺，蒜1瓣，白芝麻適量

? 做法：

將紅米和糙米放入福庫電飯煲內膽中，加水至糙米發芽刻度線「2」，選擇「糙米發芽」開始煮飯；

越南米紙用溫水泡10秒鐘左右，將牛油果、獼猴桃、香蕉切成片，依次擺放整齊，放上蒸熟的紅米糙米飯，用泡軟的米皮包好即可；

將所有調料混合調成醬汁，蘸取醬汁食用。

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