市場錢景看好的「黃金」魚

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有一種魚，消費者對它是又愛又怕，愛它的鮮美，怕它的毒素，養殖戶對它也是喜憂參半，喜它的養殖效益，憂政府的禁食令制約市場的發展，它就是「水下毒物」河魨。

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但是2016年9月份，我們的河魨產業可謂是迎來了一個歷史性的分水嶺，因為農業部、國家衛生計生委和國家食品藥品監管總局等三部委聯合發布了《關於有條件放開養殖紅鰭東方魨和養殖暗紋東方魨加工經營的通知》。

這條解禁通知必將對河魨養殖業產生重大影響，可想而知，被抑制了近三十年的市場需求將隨著此次政策放開而持續上揚，河魨養殖業的春天來了！

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為何說未來河魨養殖業「錢景」美好？

河魨肉味鮮美，營養價值豐富，是魚類中脂肪含量最低的一種魚，深受國內廣大消費者的喜愛，同時每年還有大量的出口。

未解禁之前，國內市場一直處於地下流通狀態，發展非常受限，國外市場又只有日本、韓國，定價權完全掌握在人家手中，最後只能低價拋售，但是新政出台後，內銷所佔市場份額必定大幅上漲，未來國內市場的潛力是巨大的，而且外銷價格毋庸置疑會提升。

此次政策開放，一方面原本就愛河魨的消費者們可以名正言順地吃魚肉，另一方面那些以前沒吃過的人也有機會一嘗美味，國內對河魨的需求將會暴漲，產業前景廣闊。

河魨，俗稱河「豚」，因捕獲出水時發出類似豬叫聲的唧唧聲而得名，當遇到外來危險時整個身體會呈球狀浮上水面，同時皮膚上的小刺豎起藉以自衛，所以又有「氣泡魚」、「吹肚魚」等稱呼。

河魨在我國資源極為豐富，中國沿海產54種，政策開放能銷售的是東方紅鰭魨和暗紋紅鰭魨兩大品類。河魨的食性雜，以魚、蝦、蟹、貝殼類為食，亦食昆蟲幼蟲、枝角類、橈足類以及高等植物的葉片和絲狀藻類。

養殖河魨的經濟效益分析

此處以某河豚養殖基地一畝池塘養殖河豚的經濟效益為例。一般一畝池塘可以投放1500尾體長為3厘米的河豚苗，養殖1年左右，成活率按80％計算，體重可達0.5公斤左右的上市規格，每畝產量可達600公斤左右。

成本投入

（1）每尾魚的耗料量約為1公斤，飼料成本按4元/公斤計算，每尾魚的成本為4元，則1500尾的飼料成本約6000元；

（2）魚苗價格按4元/尾，魚苗總成本為6000元；

（3）人工、水田、增氧設備等綜合成本每畝約5000元。

每畝池塘養殖河魨總成本為6000+6000+5000=17000元。

收入分析

按河魨市場較低收購價60元/公斤計算，則一畝池塘總產值為60元/公斤×600公斤=36000元，故一畝池塘河魨純收入為36000-17000=19000元，效益十分可觀。

由此可見，雖然養殖河豚的各項成本費用較高，但由於0.5公斤以上的成魚售價較高，市場上價格一般為60元/公斤以上，其經濟效益是相當顯著的。

「食責險」解決後顧之憂

因為河魨的內臟及眼睛等部位含有毒素，所以處理不幹凈，食用會中毒，所以令很多養殖戶及消費者望而卻步。

據了解，已經有保險經紀公司與相關養殖加工企業合作，聯合推出「食責險」，以被保險人對食品安全事故受害人依法應負的賠償責任為保險標的，為食品生產、加工、銷售、消費等各個環節的食品安全問題提供風險保障。

中國漁業協會數據顯示，全國河魨年產量約為5萬噸，年產值超過100億元。未來，河魨產業存在著無限發展可能，業內外都給予了熱切的期盼。希望您也能從百億河魨產業中，尋找到適合您的商機。

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