鮮肉餛飩麵的做法
By 玖號廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
豬肉餡 150g
紫菜 5g
蔥花 少許
薑絲 少許
香油 適量
餛飩皮麵條材料：麵粉 200g
清水 83g
鹽 1g
植物油 少許
做法步驟
1、先做麵條和餛飩皮，接通麵條機電源，麵粉放入麵條機攪拌缸中，選擇筋道麵條，根據麵條機給出的水量，水杯中放入清水、鹽、植物油，啟動麵條機，壓出需要的麵條量，按暫停；
2、更換餃子皮模頭，再次啟動麵條機的手動出面，壓出麵皮，麵皮用刀切塊即可做餛飩皮；
3、備好其他材料；
4、包出餛飩；
5、鍋中水燒開，下入餛飩；
6、待餛飩煮至八成熟時，下入麵條，因為壓的是龍鬚面，非常細好煮；
7、待麵條、餛飩煮熟後，放入紫菜、蔥姜，滴入適量的香油即可；
8、成品。
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