可以增加皮膚彈性，讓肌膚更加紅潤有光澤的美食
鹿肉是高級野味，肉質細嫩、味道美、瘦肉多、結締組織少，含有較豐富的蛋白質、脂肪、無機鹽、糖和一定量的維生素，且易於被人體消化吸收，加入紅醋可以中和菜肴中的油質，促進胃的消化能力，不容易長肉肉，而且可以增加皮膚彈性，讓肌膚更加紅潤有光澤。
紅醋鹿肉粒
紅醋鹿肉粒的原料：
鹿肉、葡萄酒醋、黑胡椒碎、白糖、鹽、生粉
紅醋鹿肉粒的做法：
1、鹿肉切成小塊，加入葡萄酒醋、黑胡椒碎、白糖、鹽、生粉拌勻。
2、燒熱鍋子，加少量油，倒入鹿肉粒。
3、中火烹到鹿肉粒變色變熟即可。
溫馨提示:
鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食，癌病患者不宜與魚蝦同食。
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