中國唯一的啤酒博物館,廠房建於114年前已是文物
喝青島啤酒的時候,總是習慣看一看瓶子上的標籤,看生產地址是不是青島市登州路56號。為何登州路56號如此重要?這是青島啤酒最早的廠址,如今還在生產,在這裡還坐落著全國唯一一家啤酒博物館。
青島啤酒創建於1903年,至今已有114年歷史,是中國歷史最悠久的啤酒品牌之一,最早由由英、德兩國商人合資開辦,廠址就在今天的啤酒博物館。
百年前的廠房,本身就是國家級重點文物保護單位,古老的廠房還能清晰到感受到歐美風情。博物館總投資5000多萬元,展出面積6000多平方米,利用百年德國建築與設備,將百年青啤發展歷程與釀造工藝相結合。
在博物館裡彷彿穿越回到了幾十年前,這裡有拍攝於1947年的中國最早的電影膠片廣告,堪稱博物館的鎮館之寶。
不同年代的啤酒瓶,是歷史的印跡,不同年齡段的遊客都能找到自己熟悉的瓶子,回憶起當年時的情景,是如此真實。
歷史文化區展現了許多從歐洲和全國收集的文物、圖片、資料以及青島啤酒各個階段的實物,還有許多是來自一些祖輩曾在青啤工作過的德國、日本友人的捐獻。
釀造工藝區再現百年前的啤酒釀造流程,雖然現在採用全自動機械化生產,但是原理始終沒變。
被稱為「爺爺電機」的世界上現存最早的西門子電機,用紫銅手工打制的「奶奶糖化鍋」,都成了博物館的鎮館之寶。
在生產流程中每一個代表性部位放置的放像設備,可形象介紹青島啤酒的生產流程及歷史沿革。
在老糖化車間的老發酵池,設置了工人生產勞動的雕塑模型,同時複製老實驗室場景和工人翻麥芽場景。
啤酒花是釀造啤酒不可缺少的原料,不過大多數人都沒有見過啤酒花長什麼樣子,在博物館裡就可見到,這就是啤酒花。
多功能互動休閑區可供200人同時品酒休息,憑藉博物館門票可以免費領取一杯最為新鮮的啤酒和花生豆,嘗一嘗剛從生產線上下來的啤酒是什麼味道。
遊客還可以進入生產車間參觀,穿過遊覽區就是巨大的車間,投資1000多萬元,建立了專門旅遊參觀長廊,做到生產、參觀互不影響。
參觀長廊居高臨下,車間非常空曠但是工人很少,全是自動化的生產設備,啤酒一瓶一瓶沿著生產線流動。
依託百年廠房建起工業旅遊,在青島不僅僅喝啤酒,還要了解啤酒是怎麼生產的。
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