不走尋常路，最新鮮目的地——升龍道！

新聞 08-29

升龍道

以能登半島為龍首，向南延伸至名古屋以南的日本中部北陸地區，「盤旋「著一條」巨龍「。在這裡，與龍有關的傳說，祭奠活動，相繼舉行。享受著優美的大自然環境，品嘗新鮮的各地美味的海產品，參加特色有趣的祭奠活動……這就是眾多遊客觀光造訪的，縱貫南北，濃縮著日本傳統文化魅力的「升龍道」。

雪山、溫泉、美食、美器，

古老的鄉村建築……

感受「日本人的心靈」路線，

讓我們來一場「尋龍」之旅。

相對於我們熟悉的關東關西，升龍道線路其實屬於日本的中部地區，也是近兩年逐漸被國內旅行達人們推崇的路線。升龍道由南至北橫跨富山縣、石川縣、岐阜縣、愛知縣等多個地域，更包含了我非常感興趣的名古屋、金沢、下呂、白川鄉等許多具有典型日本文化傳統的地區，整條線路串連起來形似一條龍故此得名。懷著度假享受的心一路玩下來，完全被圈粉，很多城市確實值得反覆打卡。

不能不了解的 JR 省錢攻略

去日本越來越便利，機票有時候比飛三亞還便宜，但讓很多人望而卻步的常常是日本錯綜複雜的交通和昂貴的國內車票。所以在分享我整條升龍道攻略前，我特別想推薦日本針對外國遊客推出的「周遊券」，日本本國人是買不到的，我可以負責任地告訴你，車費不要省太多呦。

坐JR那麼多回，還是第一次到東海旅客鐵道株式會社造訪，工作人員井出先生在現場為我們詳細地介紹了四種套票: 周遊高山、北陸區域;周遊伊勢、熊野、和歌山區域;周遊阿爾卑斯山、高山、松本區域; 周遊富士山、靜岡區域。

以覆蓋了世界遺產--白川鄉、五箇山、高山、富山、金沢的第一種套票為例，成年人 14,000 日元(兒童 7,000 日元，6 歲以上 11 歲以下)，連續 5 天期間有效。我們可以隨意乘坐這些區域之間的所有 JR 線路和巴士，還可以選擇 4 次 JR 指定席位，這可意味著有座位哦，強烈建議長途時使用。

高山、北陸周遊券就是長上圖這樣，中國遊客需要在去日本前在國內購買 MCO(兌換證)，國內各大正規旅行社、攜程、窮游網都有售，抵達日本後持 MCO、護照在指定的 JR 東海以及 JR 東海 TOURS 的營業網站兌換周遊券，就可以在這條線路上根據規則暢通無阻的使用了。

具體使用方法和其他三種周遊券詳細內容可以陸:http://touristpass.jp 查詢。(網站上有詳細中文說明)

第一站名古屋

難忘 70 年歷史味噌炸豬排店

很多人以為升龍道是一個城市，其實它是一個區域的總稱，一路途徑愛知縣、岐阜線、富山縣、石川縣、三重縣，是「好山好水好吃」的輕奢之旅。跟我以前去過的東京、京都、大阪、沖繩、長崎、福岡完全不同，因為沒有參照物，我重讀了《挪威的森林》里渡邊去看望直子、玲子的段落，大片的森林和盆地、甜美的蔬菜和小咖啡館，彷彿置身世外桃源，這就是我想像中接近升龍道的樣子。

我們的升龍道之旅選擇名古屋作為第一站，如果你從北京出發，可以選擇早晨的阿提哈德航空或者下午的全日空、國行等，如果從天津出發，JAL(日本航空)、東方航空也都能直達，目的地都是中部國際機場，回程的時候這裡的免稅店也非常好逛。

在中部國際機場需要坐名鐵列車花費 28 分鐘抵達名鐵名古屋站，一般在機場乘坐軌道交通都需要使用現金，你除了選擇在機場換日元，更保險的話可以在來日本之前準備人均 2-3 萬的日元帶在身上，在市內很多 ATM 機上換日元也非常方便，手續費基本在 110 円左右。

全日本最高星爸爸

抵達 JR 名古屋站，如果沒有特別的安排，我十分推薦去名古屋車站前JR GATE TOWER15樓的星巴克，為什麼呢?因為這間今年 3 月 3 日剛剛開幕的店是目前全日本一千多間星爸爸「海拔」最高的，離地 70 米，室外是透明全開放的，所以剛到門口就被大排長龍的景象驚呆。

室外的露台 view 出奇的好，一邊喝咖啡一邊被綠植環繞，還能一覽無餘地俯瞰高樓林立的景色，怪不得是上班族和情侶們的最愛，在日本星巴克就不能不嘗試各種當地季節限定飲品，比如我這杯顏值爆表的草莓星冰樂，清爽絲滑少女感一流。

大須商店街

大須商店街位於名古屋的中心地帶，早在 400 多年前大須商店街作為一個寺廟集中的地區就已經存在了，密密麻麻分布著一千多家店鋪，在去今天的重頭戲矢場味噌炸豬排店之前，可以在這條商店街轉轉，岔路上也有很多當地居民光顧的蔬菜水果攤位，市井氣息濃郁，所以商品的價格相對其他景點要便宜不少。

大須商店街

地址：從榮中心徒步約25分鐘距離地區

交通：乘坐名古屋地下鐵的鶴舞線到「大須觀音」站下車

矢場味噌炸豬排店本店

矢場味噌炸豬排店是創建於 1947 年的名古屋名店，70年老店在全日本共有 20 間，我們來到的就是矢場町的本店，儘管有四層樓但仍舊常常需要排隊才能吃得到，足見其受歡迎程度。很有幸在遇到非常熱愛中國文化的本店公關部部長鬼頭先生，為我們親自講解味噌炸豬排好吃的奧秘。

矢場豬排的最大特色就是金黃的外表要澆上濃郁的味噌醬汁，這是因為第一代店主在偶然間發現了豬排和味噌醬其實可以配一臉的，於是就用心研發了他心目中最理想的味噌醬，它的原料里使用的是 1 年半成熟、天然釀造的豆醬。從豬肉到炸油，再到麵包粉都是精心挑選過的。

已經有 15 年經驗的大廚今津先生為我們現場演示了一塊豬排的蛻變過程，矢場的豬排全部使用昂貴的裡脊肉，並且都來自於鹿兒島地區，豬肉的品質對最終的味道可是決定性的。

大廚的炸制過程非常短暫，但技法嫻熟時間計算精確，據說從油鍋里撈出來的一瞬間要保證豬肉並不是全熟的狀態，在濾網中停留一會讓餘溫繼續加熱豬肉，達到剛剛斷生最為鮮嫩的狀態，立即切開裝盤。

服務員會馬上用精心調製而成的味噌醬澆汁，你會看到金燦燦的豬排被深棕色的醬料淹沒，這時候要抓緊開動哦。

夾起一塊炸豬排，你會看到內里鮮嫩多汁，放入口中外表酥脆可口，豬肉肥瘦相間呈現很完美的黃金比例，肌理細膩質地一流，脂香四溢。而慢慢散開的就是味噌，口味濃稠帶一點甜味的豆香，沒有搶奪掉豬肉的嫩滑，對肉食愛好者還是非常過癮的一餐。如果有可能一定要來本店吃，特別推薦的是鐵板炸豬排(套餐 1700 円)，和特大裡脊炸豬排(套餐 1600 円)。

在矢場，我個人比較喜歡的還有味噌口味的豬腸和蘿蔔，對於熱愛味噌的人來說，是個非常特別的體驗，當然別忘了配生啤啊。

矢場味噌炸豬排本店

地點 :名古屋市中區大須 3-6-18

交通：搭乘地下鐵名城線「矢場町」站下車

第二站名古屋近郊遊

旅拍聖地

犬山城的寧靜與美好

犬山城

離開名古屋市內的喧囂，從名鐵名古屋車站搭乘快速特急列車約 25 分鐘可以抵達非常有看點的犬山遊園站。下車不遠處就是犬山橋，可在橋上遙望不遠處著名的國寶級古城犬山城，它在藍天白雲的映襯下顯得格外的巍峨壯觀。它其實還有一種說法叫做「白帝城」，是不是很快聯想到了李白筆下的《早發白帝城》。從山腳下一路拾階而上，空氣清新可以大口的呼吸，不用爬太久就能抵達這座日本最古老的犬山城了。

犬山城始建於室町幕府時期，他其實是一座私有城，有400多年的歷史，是日本 5 座國寶古城中最悠久的，至今已經經歷了十二代城主，目前是一位公主在管理，別看現在傲然挺立，其實它可是經歷過歷代的地震和戰亂，雖然其他建築早已毀壞，但主城至今保存完好，堪稱奇蹟。

參觀犬山城是需要付費的，在城口脫鞋前往，內部的樓梯十分陡峭，不得不讓人遐想，這座當年的軍事必爭之地是如何防禦敵人的攻勢生存下來的。裡面幾百年的樑柱地板和門板顏色瑰麗，是真正經過了歷史的沉澱。

來到頂樓，能在城樓兩側一覽無餘山下的景象，目光所及是兩個縣的風景美不勝收，讓人瞪大眼睛希望把一切都盡收眼底。

犬山城

地址:愛知縣犬山市犬山北古券 65-2

交通: 乘坐名鐵從「名古屋」站出發，「犬山」站下車

三光稻荷神社

在去犬山城的途中就會遇到三光稻荷神社，是不是跟京都的伏見稻荷神社很相像。這間神社很有意思，因為裡面有一個洗錢神社，這究竟是什麼意思呢?

首先我要先交 100 円就可以得到一個小竹簍，傳說中把自己的錢放入其中在神社中清洗後，將來就能被加倍奉還，比一般的理財產品都要厲害的多，於是我傾其所有把零錢都洗了，貌似還有人洗一萬紙幣的呢。

就是在這裡用水清洗

然後放在干布上擦乾，退換竹簍就可以了

神社裡除了洗錢還能求緣分，特別注意的是，通常日本說的緣分可不是僅僅是指姻緣，還包括工作緣、子女緣、朋友緣，所以求子、求改善關係的都會來這裡寫下自己的願景。這個神社用的都是粉紅色的心愿牌，最受年輕人歡迎的當然還是求戀愛姻緣呢。

三光稻荷神社

地址: 愛知縣犬山市犬山北古券 41-1

交通：乘坐名鐵至「犬山遊園」站下車

犬山和服體驗

在犬山那天天氣不錯，挺適合在老街犬山下町閑逛，遇到小清新的一家「犬山日和」女生們就都走不動了，於是全體在這裡體驗了一次和服的全套穿戴。

為什麼選擇在犬山穿和服呢，因為在京都的時候租一身和服基本在一萬円上下，而在這裡只需要 3500 円，是不是超級划算，男女的和服款式都不少，總之所有人都選到了心滿意足的花色。

梳上相配套的發束，提著日式的小提籃，每個都是美美的。特別提醒的是，穿著和服需要的裝配從裡到外從頭到腳，全都包含在租借金額里，頭髮造型需要另外付費 2160 円起，租借無時間限制，只要下午 6 點店家營業時間結束前返回即可，租借和服時，隨身行李店家也會免費保管(貴重物品除外)。

犬山日和

地址 : 愛知縣犬山市犬山東古券195

交通：乘坐名鐵「犬山」站下車

在這條街上另一個人氣之選就戀小町的糯米小丸子，網上隨手一搜都是日本女生們超級愛拍照的「道具」。軟軟糯糯的味道搭配檸檬、水蜜桃、紅豆、葡萄等口味酸酸甜甜的好吃又可愛，特別建議再加一杯漂浮著玄米粒的抹茶，穿著和服坐在這裡品嘗還是很值得回憶的。

在犬山城下町觀光案內所，我們還可以使用中文版的導覽圖，用專用的觸筆點擊就會有詳細的導覽解說，但一定記得歸還。另外還有一個資訊和大家分享，在犬山 4 月的第一個周六有慶典活動，8月 10 日也會有煙花大會，聽說壯觀得嘆為觀止，放幾張犬山歷年活動照片大家感受一下吧。

第三站與青蛙結緣的下呂

吃飛騨牛泡日本三大溫泉之一

來下呂之前，看到一句話很喜歡，「治癒人間疾苦，除了喝酒就是泡澡。」沒想到這兩點在下呂都實現了，甚至還附送了另一個至尊享受——吃飛騨牛。下呂溫泉是全日本三大著名溫泉之一，這裡的溫泉酒店自然不少，我們選擇的卻非常特別，因為這間下呂溫泉山形屋的女將(女主人)的盛月芳女士是一位上海人。

要知道在日本做酒店或者大餐館的女將是一件很了不起的事，更何況她還是中國人，所以如果能看到她本人不妨去聊兩句。

在山形屋的殿堂級享受就是入住有私湯的房間，不同的房型可以選擇和式的榻榻米或者西式的床，讓我想起了小津安二郎的《東京物語》里老兩口住的溫泉酒店，當然我們住的要好上更多。下呂溫泉之所以有名，是因為水質是弱鹼性的——PH8.9，對身體和皮膚都非常好，約有20種成分，下呂溫泉相傳為藥師如來化身為白鷺指點村民泉源之處，而于飛騨川溫泉水源源不絕，水質清澈天然。盛女士也告訴我們，她每天不管多忙都要泡一會溫泉，保持著良好的精神和狀態。

晚餐我們嘗試了酒店裡的懷石料理，面對著環繞四周的飛騨川，真是美妙之感盡在不言中。

日本料理注重新鮮，其中更以懷石料理為上乘，一般只限於一年四季應季的食材而做出菜單，重視季節感的同時，最大限度利用食材的色澤、香味和味道。也很注重食器搭配、用餐的環境甚至是能觀賞到的美景。先付就比較賞心悅目，比如土當歸飛騨牛蒡絲、生火腿茄子卷、洋蔥醋腌鰆魚、萬願寺青辣椒、竹莢魚壽司等都是個個經典和開胃。

第二道吸物別有洞天，表面上看是一碗頗為乾淨的海鮮湯，其實內含土當歸、海帶、黃韭菜和樹芽，主角是一隻鮮美極具質感的蛤蜊，吃到口中鮮甜味極為突出，溫感包圍舌頭，湯頭濃郁中帶著深度。

第三道造里是份冷盤，碟子是今日最佳，非常的典雅有西洋氣息，切得薄薄的近乎於透明的鱸魚、粉嫩的海螺搭配芝麻菜爽口自然，十分有春天的氣息，說是西式的星級料理也不過分。

第四道煮物用來清清味覺非常恰當，小小碗卻內藏乾坤，全部使用了這個季節最新鮮的食材:芋頭莖、鯡魚、小芋頭、黑皮南瓜、青豌豆和蝴蝶形狀的胡蘿蔔。

懷石料理可能也講究跌宕起伏，剛剛一碗原汁原味的素食煮物後，就是重頭戲——焜爐，也就是小爐子烤物。我們所吃的就是飛騨A5級和牛，鐵盤上用黃油煎過冒出一陣清香，飛騨牛即使不烤都嫩滑至極，所以微微煎直兩邊剛剛變色就能感受什麼叫柔即化、所有豐富的油脂在口腔炸開的威力，它像豆腐般綿軟又不失嘴勁，是我喜歡的最佳口感，無懈可擊。

第六道小缽其實是花瓣型，看似味道寡淡，實則被裡面的海膽鮮一跟頭，紅茄子香氣綿綿，內里包裹著厚厚的海膽和蝦肉，吃起來先是海味湧出，海膽的鮮甜迸發，慢慢嘗到蝦子的滋味，最後是茄子和木魚花收尾，香郁和甘甜層疊，重擊味蕾。

第七道是燒物，擺盤有傳統特色，深色的食材是照燒星鰻，它的脂肪只有一般鰻魚的一半，當然熱量也低很多。

第八道蒸物又是我極為欣賞的乾淨擺盤，顏色淡雅，配色有日本的審美，配著盤子整體看就是兩個字——高級。裡面是一大塊星鰻，星鰻又叫穴子，是江湖前重要食材，它身薄，但肉質卻細膩，這種做法比較淡雅，沒有普通燒鰻魚過多的醬汁，反倒吃到鰻魚的自身的味道。

第九道是御飯，也就是會以米飯為食材。我們的是三種不同的握壽司，竹莢魚壽司魚鮮味突出，金槍魚壽司選的是魚腹部分，魚肉與脂肪分布均勻，入口嫩滑，是我認為的三貫之首。最後的天然鯛魚不陌生，晶瑩剔透，有微微的脆感。

在下呂不能不喝就是當地的日本純米酒「天嶺」，我們分別嘗試了餐前的米酒、用飛騨HOMARE 米來釀造的純米吟釀、頂級的天嶺大吟釀、還有搭配水果的酒糟日本米酒。我自己喝下來的感受是，日本酒清澈甘冽，但入口純凈，有回甘，不刻意酗酒的話都不會頭痛。

我們在山形屋晚餐狂喝的日本酒，是下呂市和「天領酒造」為外國人提供的日本酒體驗，體驗費用一人 5000 日元，內容有:為當晚的晚餐內容調配最為合適的日本酒約 5個種類，講解有關日本酒的詳細信息以及各種飲用技巧和當地風俗文化等，最後贈送特質日本酒以及木頭酒杯的伴手禮。

在下呂喝酒也特別有講究，比如喝到中途會有一種回敬酒的喝法，一個酒杯一瓶酒，中間還有一個大號的碗，裡面放滿了清水，兩個人來回敬酒不過都用的是一個酒杯，每次喝完在水裡草草一衝就可以，所以不可避免地親密感 UP ，可以增加朋友間的友誼。

在山形屋入住，非常推薦早晚兩次泡一下這裡的溫泉，對著戶外接天連葉無窮碧的飛騨川，真是有神經病都能治好了。

下呂溫泉山形屋

地址: 岐阜縣下呂市湯之島 260-1

交通:從「名古屋」站乘坐高山本線至「下呂」站，下車

ゆあみ屋

從酒店出來其實可以在下呂鎮上多逛逛，街上有十個可以免費泡腳的地方，上圖就是下呂溫泉最早建造的「鷺之足溫泉」，對就是前文提過的那隻通風報信的白鷺，故此得名。

在下呂到處都能看到青蛙標誌，因為下呂的日語發音是 Gero，這和在日本青蛙的叫聲一致，所以青蛙成了這裡的吉祥物，更有意思的是，下呂還有一些溫泉加油站，不少自駕來的當地人都會帶著水桶在加油站里付費買溫泉水回家泡澡，想想都覺得爽呢。

在下呂不能不吃的就是這家ゆあみ屋，這裡有非常特別的溫泉蛋軟冰淇淋，更棒的是，我們可以一邊泡腳一邊吃。半熟的溫泉蛋和冰涼的冰淇淋混合後會瞬間凝固掉，變成芝士一樣的風味，真是跟看到的完全是不一樣的口感。更獵奇的還有加味噌醬的，也是非常奇妙的體驗。

ゆあみ（Yuami）屋

地址 : 岐阜縣下呂市湯之島 801-2

交通：從「名古屋」站乘坐高山本線「下呂」站下車

第四站飛騨高山

念念不忘的飛騨牛壽司

從下呂坐特急「ワイト?ヒ?ューひた?」號(Wide View Hida)約 40分鐘就可以抵達我們升龍道之旅的下一站——高山，這裡又叫飛騨的小京都，雖然不太被中國人所熟知，但高山市的高原氣候加之優質的大米，讓這裡的清酒聞名全日本。所以如果日本酒沒喝夠，飛騨牛沒吃爽，在高山你可以 go on。

舩坂酒造店

在升龍道被日本酒打動後，一種醉生夢死就是喝的玩法就是午飯前就跑到飛騨高山三之町古街尋訪名酒。我們選擇的是高山最富盛名的舩坂酒造店，引以為傲的是它至今保留著用傳統方法釀酒的手藝，舩坂前店後廠，買酒之前還能品嘗。

在店裡我們一共喝了三款熱門的日本酒，最受女生們喜歡的就是柚子兵衛，和在中國喝到的柚子酒略有不同的是，這款酒柚子更為芳香濃郁引人入勝。深山菊也是上品，順滑易入口。而最豪華的還是頂級的大吟釀「四星」，最為醇香乾凈。這是因為他們造酒用的酒米是精挑細選的大顆粒，中間才是核心，所以磨米的技術是關鍵，一般磨米到 50%以下就會被稱為大吟釀，而這裡的大吟釀會磨到 40%以下，如此下得去手才能釀出一流日本酒吧。

舩坂酒造店

地址 : 岐阜縣高山市上三之町 105 番地

交通：從「金澤」站乘坐北路本線特急至「富山」站，轉乘「ワイドビューひだ」 (wide view)列車至「飛騨高山」站下車

飛騨牛握壽司專賣店飛騨特牛

在舩坂酒造店附近，就是始終在排隊的飛騨牛壽司店，我們去的這天還有日本當地的電視台在拍攝。常年排隊的原因是它使用飛騨A5 級和牛做成壽司外帶售賣。要知道高級別的飛騨牛珍貴价高，為了讓到高山旅行的人可以不留遺憾，用不算昂貴的價格品嘗到高級飛騨牛，鼻祖店創出壽司外帶的方式，而我們造訪的店的特點就是使用飛騨A5 級和牛，還發明了用手工烤綠藻煎餅當盤子的吃法，所以連「盤子」都可以吃掉哦。

飛騨牛握壽司專賣店最昂貴的就上圖兩貫的頂級和牛，可以看到肉和飯折射著油光，透亮奪目，咬下去更是油花四濺，燦如煙花般絢爛，口感又像蒟蒻一樣溜滑，900 円(約合人民幣 55 元)吃到如此級別的美食真是超乎我的想像。這家店的壽司分四檔，普通的飛騨牛壽司兩貫(生薑醬油、鹽)600円，配生鵪鶉蛋兩貫 700 円，生薑醬油、鹽、生鵪鶉蛋三貫 900円，最高級別飛騨牛壽司兩貫 900 円。還是非常推薦最貴的啦。

飛騨牛握壽司專賣店

地址 : 岐阜縣高山市上三之町 34

交通：從「高山」站下車，徒步15分鐘

高山櫻庵

因為在下呂泡湯意猶未盡，我們在高山也選擇了溫泉酒店高山櫻庵，酒店古香古色，鞋子都是存放起來，內部只能穿拖鞋，館內地板都為榻榻米，走起來非常放鬆。晚上泡湯的夜景自不必表，晚餐的烤飛騨牛又讓我吃到升華。

飛騨牛的鮮美我們已經反覆領教，飛騨牛的肥腸和牛肚軟腍的口感更是絕佳，和上好的米飯簡直就是天造地設的一對。在這裡我第一次吃到了朴葉配味噌的吃法:要先把味噌放在朴葉上在烤盤上烤 5 分鐘，拿下來後再烤肉和蔬菜，最後沾著味噌吃，別有一番風味呢。

宮川朝市

宮川朝市離我們的酒店不遠，它是日本三大早市之一，其他兩個是千葉縣勝浦早市和能登半島輪島朝市。當地農家們會把自己種的菜鮮花、做的味噌、漬物拿來售賣，很受附近百姓的歡迎。如果你想感受高山日常的生活，早起一點來早市能收穫良多。

宮川朝市

地址：從鍛冶橋到彌生橋結束，沿著宮川，每日開市

交通：「JR高山」站下車徒步10分鐘

第五站高岡

哆啦A夢的故鄉

高岡市就在日本的富山縣，對這裡其實很多人都很陌生，包括我。其實我們和高岡都有或多或少的聯繫，因為從小看到大的《哆啦A夢》的兩個作者藤子 F 不二雄和藤子不二雄 A 是在高岡市立定冢小學校五年級相識的，因為志趣相投才創作出了經典漫畫，所以整個高岡都隨處可見哆啦 A 夢的伴手禮。

瑞龍寺

除了機器貓，在高岡還有一間 300 多年歷史的國寶級寺廟瑞龍寺，從開建到建成共花費了18年的時間，其伽藍的布局形式，顯得莊重肅然。被譽為是江戶時代寺院建築的最高峰。

特別有幸在瑞龍寺的幾個小時由住持親自為我們講解，他說瑞龍寺和中國有著很深的淵源，建築整體風格深受我國影響，將總門、山門、佛殿、法堂配置在一條直線上，佛殿屋檐的材料是鉛，構造耐雪又可以當提煉火藥，所以寺廟又像城堡。寺內最著名的「瑞龍寺」的牌匾都是來日本的中國和尚親手書寫，供奉的釋迦摩尼佛、文殊菩薩、普賢菩薩也都來自於中國。

我們也跟隨住持用日本佛教的方式打坐冥想，放空內心。

清風懷石精進料理

在瑞龍寺外就是一家懷石精進料理，精進料理實際上就是素齋，不會使用魚貝類和肉類，只使用蔬菜、豆類、海苔等，懷石風格又特別注重當季的食材和新鮮度，所以很多喜歡素食的人會到寺院去吃地道的素齋。

每個人是 5 份菜品、1 份主食，1 份湯，豆製品和各色蔬菜大約有一二十種，味道淡雅中帶著清香，特別是我很喜歡的藕夾藕泥，味道極為豐富多彩。

雨晴海岸

雨晴海岸(あまはらしかいか?ん)因隔海相望的是雄起的富山與立山連峰，形成了不可多得的絕景，被選為日本海岸百選之一。因為靠近海要經過一條火車軌道，給我一種到了鎌倉的錯覺，腦海里一直冒出來灌籃高手的主題曲。岸邊就是傳說中的義經岩，相傳源義經一行人在北陸逃亡時曾在此避雨。

我們來的時候運氣不錯，天空湛藍，能見度很高，所以能看到對面的立山，隱約中能發現它其實是個雪山，所以如果冬天來的話雪山的脈絡會更加清晰，也會有海浪洶湧的景象，常有攝影愛好者長槍短炮地來這裡取景，夏天來當然也會有其他收穫，夜晚你能在海邊看到熒光烏賊堪稱壯觀。來雨晴海岸強烈建議坐 JR 到雨晴站，小小的展台隨便一拍都跟青春偶像劇一樣啊。

雨晴海岸

地址 : 富山縣高岡市太田

交通：搭乘JR冰見線，「雨晴」站下車

次元黑醬油拉麵

如果你是重口味，來高岡就一定要吃這邊很厲害的黑醬油拉麵，高岡本就產黑醬油，每家店都有自己的秘密配方，我十分推薦的就是高岡最出名的次元黑醬油拉麵。

這邊的黑醬油是特色，在後廚我們嘗了醬油的原湯，味道悠長有濃郁的回甘，我選了海鮮味的，湯頭咸鮮適口，入口稠回韻香甜，叉燒和麵條都屬上乘，Q 彈有咬勁。套餐里還有海苔粉飯糰，味道多姿多彩。對於黑醬油，很多朋友表示有點偏咸，服務員也會送來一碗白湯加在面中。其實次元算是黑醬油拉麵店中口味適中的，而且願意根據顧客的感受調整。

拉麵配飯糰可是日本最道地的吃法。