創意巢蜜：引領消費時尚的新型蜂產品

巢蜜，俗稱「蜂窩蜜」，是經蜜蜂釀製成熟並封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜。

作為商品生產，巢蜜國家標準要求蜂巢封蓋率達到90%以上，主要有大塊巢蜜、格子巢蜜、切塊巢蜜等三種類型。

巢蜜未經人為加工，且含有少量的花粉、蜂蠟、蜂膠等複雜成份，它的營養成份（多種生物酶、維生素、微量元素等）和活性物質比普通蜂蜜要高得多，且具有天然花源的芳香、醇厚甜潤的滋味，天然無重金屬污染，所以無論是從質量還是安全性方面來講，都是比普通蜂蜜更高端的食品，具有更好的保健功效，為蜜中之極品，在蜂產品市場上倍受關注和青睞。

為了滿足市場的多元化和個性化需求，巢蜜產品也在不斷的創新和發展，比如：不同形狀的格子巢蜜、原生態瓶裝巢蜜、攜帶型小包裝即食巢蜜等新型創意巢蜜產品不斷上市。

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創意圖文巢蜜

顧名思義，是將巢蜜產品同文化創意產業有機的結合起來，利用蜜蜂生物學特性和一系列技術措施，使其按照人們的要求，令巢蜜產品呈現出特定的形狀、圖案和文字。

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原生態瓶裝巢蜜

原生態瓶裝巢蜜是由2萬多隻蜜蜂平均飛行40餘公里，採集3萬多朵花，經歷23天左右築巢釀造而成的最真實的原生態巢蜜。由於內勤蜂在倒置的瓶內釀造蜂蜜，在花蜜轉化成蜂蜜的過程中，所有的香味和營養成份均保留於瓶內，無任何損失。

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京巢貢蜜

首都養蜂者在荊條花期將整張巢脾放入蜂箱來生產巢蜜的一種方式，做好的大巢蜜有428 * 202mm大小。非常美觀，具有藝術感，更是不可多得的純天然高級營養品。

圖片由北京市園林綠化局蠶蜂站提供

編輯/郭昱彤

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