冰爽沁涼的薄荷麵包

無薄荷不夏天，但你有想過在麵包中加入薄荷嗎？

在最簡單的麵包配方中加入薄荷，

帶來十分冰爽沁涼的感受，

非常特別，非常簡單，非常夏天。

食材：高筋麵粉、低粉、蒜、酵母、牛奶、薄荷、糖、鹽、沙拉、蛋液、黃油

做法：

1、麵包桶中入牛奶，加和糖和鹽（糖和鹽對角放）。然後加入高粉和低粉，最後入酵母。

2、 麵糰揉至稍具光滑狀，加入黃油再揉。

3、揉到能拉出薄膜就可以了。

4、薄荷洗好。蒜拍扁。薄荷切碎和蒜放一起，加入適量的鹽。一起剁碎。

5、剁好後，入碗中加入沙拉醬拌勻備用。

6、 麵糰發酵約80分鐘。

7、排氣，分成六等份，蓋上保鮮膜放置10分鐘。

8、搓成橄欖狀，蓋上保鮮膜，入烤箱發酵約40分鐘。

9、麵包上刷上蛋液。把薄荷料裝在食品代中，在下面剪個口子，擠在麵包上面。烤箱預熱以190度烤20分鐘出爐

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