一種「水中人蔘」，3-10元一斤，是多種癌症的剋星

菱角有青色、紅色和紫色,它的外形有些猶如牛頭,有無角的,一角的,二角的,三角的,品種不同外形也不同,其果肉可食,嫩莖可作菜蔬。菱角的售價一般在3元～10元每斤不等。

幼嫩時可當水果生食,老熟果可熟食或加工製成菱粉,風乾製成風菱可貯藏以延長供應,菱葉可做青飼料或綠肥。有助於健胃止痢,抗癌。

還是一種抗癌的藥用食物,它對癌細胞的變性及組織增生均有效果,具有防癌抗癌的奇效,有人將菱角果實用於食道癌、乳腺癌、子宮癌的輔助治療。在各種菱中,四角菱的抗癌效果最好,尤其菱角蒂效果更佳,兩角菱次之。而且看似無用的菱角殼竟然比菱肉的抗癌效果更好。

值得注意的是,菱角雖然藥用價值很大,但食用時要注意不宜過量,菱角性涼,多食會損陽助濕,豬肉和菱角不可一起吃,因為會引起肚痛。

菱角的作用:

1、抗癌,菱實的醇浸水液對癌細胞的變性和組織增生均有抑制作用。

2、補脾益氣健脾,強股膝、健力益氣。

3、緩解皮膚病,輔助治療小兒頭瘡、頭面黃水瘡、皮膚贅疣等多種皮膚病。

4、減肥,菱角利尿、通乳、解酒毒,是減肥的輔助食品。

5、紅菱角晒乾研末,空腹服10克,紅痢用老酒送下,白痢用米湯送下,治痢疾。

6、鮮菱蒂(菱柄),搽擦患處,一日數次,治贅疣(青年性扁平疣、多發性尋常疣)。

(圖片來源網路,藥用請遵醫囑)

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