下午茶，香草西米露

「選用泰國生產的純天然綠西米，綠西米有別於白西米，而綠西米採用天然的香草和菠菜汁製作而成，綠色清新淡雅，煮熟後一股清香撲鼻而來，配上牛奶蜂蜜一起食用美美噠。」

食材明細

綠西米100克

牛奶適量

蜂蜜適量

薄荷一朵

香草口味

煮工藝

廿分鐘耗時

簡單難度

香草西米露的做法步驟

1

準備好主材料綠西米。

2

上鍋加入半鍋水煮開，加入100克的綠西米，攪拌一下蓋緊，煮至中間有一點白色點關火，蓋住燜至15分鐘至西米透明沒白點。

3

將西米的熱水倒掉，再用涼開水過涼。（本人喜歡西米中間帶點白色，不喜歡可燜至全透明）

4

取個小碗，撈出適量的西米，泡入適量的牛奶和適量的蜂蜜拌均勻即可食用。

5

成品。天然的香草香味「爽」摘顆薄荷做點綴。

使用的廚具：煮鍋

所屬分類： 飲品 下午茶 夏季食譜 其他菜系 學生

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