蓮蓬燈心草冬瓜煲老鴨 消暑生津，下火利尿
蓮蓬燈心草冬瓜煲老鴨
消暑生津，下火利尿
現在處於二十四節氣中的處暑。這名字的意思就是夏天結束，秋季在文字意義上已經到來，但暑氣未減，尤其我們廣東地區依然熱浪逼人。
這段時間我們又稱為「秋老虎」，大家在養生上還要注意多喝清熱解暑的湯水，例如今天用蓮蓬來做湯，就有很好的清熱解暑的效果。今天要介紹的靚湯就是消暑生津，下火利尿的蓮蓬燈心草煲老鴨。
蓮蓬
蓮蓬是荷花的花托，也是包裹蓮子的地方，味苦澀性平，具有昇陽解暑、活血化瘀、止血止痢的功效
它和荷葉功效類似，尤其對於女性崩漏、血淋等有較好功效.今天這湯我們用了燈心草和冬瓜來做搭配。
冬瓜
燈芯草
和消暑生津的冬瓜以及清熱通淋的燈心草，以及能有效治療長夏鬱熱襲人引起的小便不適、口苦、目脹頭重等癥狀，為夏末的解暑靚湯。
【材料】蓮蓬2個，燈心草1扎，冬瓜500g，鴨肉250g 生薑3片
【烹飪】鴨肉及冬瓜洗凈後切成小塊加水1500ml，放入蓮蓬以及燈心草，煮開後文火熬煮1.5小時下鹽調味即可飲用。
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