牛奶只能補充營養不能補水，切不要把牛奶當水喝！

有些人喜歡喝牛奶而不喝水，雖然牛奶的營養價值很高，但是卻不能把牛奶當做水來喝。為什麼牛奶不能當水喝，當水喝的話會有什麼樣的的危害呢？

認為能把牛奶當水喝的人，出發點是以為牛奶乃高營養飲品，更以為既然是「高營養」，則應多多益善。有人對「營養」有點誤解，他們把營養解讀為各種營養素的含量和質量。牛奶中的鈣含量高，蛋白質質量好，還含有較多中國人膳食供給相對不足的維生素B2和維生素A，所以「營養豐富」。但為什麼說這是誤解呢？

為什麼牛奶不能當水喝呢？

所謂營養，是指滿足人體需要的、各種食物在數量和種類上的合理搭配。而合理營養的食物搭配，應該包括一定比例的穀類、豆類、蔬菜、水果、肉、蛋、奶等各種食物，加上水，組成我們日常的餐食。而用大量的牛奶代替水，實際上破壞了這種食物搭配的平衡。

水我們可以需要多少喝多少，而牛奶則不成。牛奶中還含有脂肪、蛋白質、糖、鈣、磷等許多成分，它們的攝入都有限量。如果我們每天需要的水都來自於奶，脂肪等營養素可能就會攝入得太多。所以，牛奶不能無限量地當水喝。「高營養」食品也不能多多益善，適量有益，過量有害。

此外，牛奶中的飽和脂肪酸對心血管健康不利，太多的能量容易造成肥胖。過量食用，會引發孩子消化不良、腹瀉等問題，若是嬰兒期大量飲用牛奶，還會引起缺鐵性貧血，這就是為什麼西方人為了健康，選用脫脂牛奶的原因。

至於牛奶中的蛋白質，我們其實沒有必要過分強調，由於現在食物供應的種類很豐富，動物性食物的比例相對較高，蛋白質供給已經不是我們的主要營養問題。

由此看來，牛奶雖然可以補充營養，但是不能補水哦！

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