花香濃郁的茉莉奶凍冰冰涼、心飛揚
超級清涼的甜品【茉莉奶凍】，保證簡單好學又好吃！快來學吧~
茉莉奶凍
主要材料
茉莉花茶、牛奶、細砂糖、
淡奶油、吉利丁片（又稱明膠或魚膠）
第一步
185克純牛奶加入10克茉莉花茶，放入冰箱冷藏24小時，然後將吉利丁片泡軟；
第二步
將冷藏好的牛奶茉莉花茶倒入鍋中燒開，然後濾掉茉莉花；
第三步
加入25克白砂糖、140克淡奶油、8克吉利丁片攪勻；
第四步
將攪好的牛奶茉莉花茶倒入容器中，放入冰箱冷藏，凝固後就可以了。
溫馨提示
1.牛奶和茉莉花茶一定要提前泡製；
2.加入吉利丁片的時候，牛奶的溫度一定不要太高；
冰冰涼，入口即化，趕緊來一份吧！
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