家裡有愛喝茶的人一定要看，不然你就虧大了！

飲茶在我國有悠久的歷史

綠茶、紅茶、白茶

黃茶、青茶（烏龍茶）、黑茶

不同茶系功效大不同

不該喝的可別再亂喝了！

 

綠茶

▼

綠茶之所以叫綠茶，在於干茶綠、茶湯綠、

泡後的葉子也綠。

綠茶是

未經發酵

製成的茶，保

留了鮮葉的天然物質，講求新鮮。

功效

：它富含茶多酚、兒茶酚、兒茶素、葉綠素、氨基酸、維生素等營養成分。因而，綠茶能

抗衰老、殺菌消炎

，是其他茶類所不及的。

 

代表茶

：西湖龍井、黃山毛峰、碧螺春等。

適宜人群

：

體熱火大、辦公人群

。但其對腸胃刺激較大，過敏體質、脾胃虛寒者不宜過多飲用，神經虛弱、容易失眠的朋友也應避免晚上飲用。 

喝法

：用

85℃

水沖泡2~3分鐘即可，最好選擇玻璃杯或瓷杯，

不要蓋蓋

子

。 

 

紅茶

▼

 

紅茶屬

全發酵茶

，茶湯紅亮。它富含胡蘿蔔素、維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多種營養元素。

功效

：飲用紅茶可幫助

胃腸消化、促進食慾

，可

利尿、消除水腫

，還能強壯

心臟

功能。

代表茶

：祁門紅茶、滇紅等。

適宜人群

：

體虛、脾胃差、手腳發涼者

。夏季冰鎮瓜果吃多了感到不適的朋友，可在紅茶重添加黑糖、薑片，溫熱飲用，可以緩解病痛、養胃保胃。 

喝法

：用開水燙杯子（最好選用玻璃杯）後，取3~5克茶葉放入杯中，

開水

沿杯壁倒入沖泡3~5分鐘即可。

白茶

▼

 

白茶製作工藝簡單，屬

微發酵茶

，對茶多酚的氧化順其自然，

由於干茶表面白毫，遠看似雪，因此被稱為「白茶」。

功效

：白茶的藥效很好，能

解酒醒酒

、清熱潤肺、

平肝益血

、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等。

代表茶

：首日芽，白毫銀針，白牡丹，壽眉等。

適宜人群

：

煙酒過度、油膩過多、肝火過旺

的人群，以及情緒

焦慮

、

壓力

過大的朋友。 

喝法

：直接用

沸水

沖泡即可，茶湯呈淺黃色或杏黃色。

烏龍茶

▼

烏龍茶，即青茶，是

半發酵茶

。富含450多種有機化學成分和40多種無機礦物元素.其中鐵觀音所含的茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等有機化學成分和無機礦物元素均高於其他茶類。 

功效

：改善聽力、美容抗衰、

減肥瘦身

、抗腫瘤、

改善皮膚過敏

等。

代表茶

：鐵觀音、大紅袍、羅漢沉香。

適宜人群

：大多數人。

喝法

：用煮沸的開水沖泡，記得

蓋上蓋子

，待到茶水出顏色便能飲用。 

黃茶

▼

黃茶是中國

特產

，比較少見。大家都知道青菜在鍋里一悶就發黃，黃茶也是，其殺青後用乾熱和濕熱的方式使茶葉變黃。

功效

：黃茶除了能提神醒腦，消除疲勞外。尤其對脾胃有益，能增進食慾、促進消化。

代表茶

：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃芽、遠安黃茶等。

適宜人群

：食欲不振、

消化不良、懶動肥胖

的人群可飲之。

喝法

：先用少量90℃的水沖泡茶葉1分鐘左右後，加水沖泡至

八分滿，

喝掉2/3後

，再加水的水量再加水進行二泡。

黑茶

▼

黑茶，由於成品茶的外觀呈黑色，因此得名黑茶。黑茶是少數民族飲用最多的茶種，屬

後發酵茶

，是抑制了茶葉自身的酶活性，促進微生物活動的產物。

功效

：它能調節腸道菌群平衡促進消化，還有利尿解毒、

降壓降糖、抗氧化、降脂減肥

等功效。

代表茶

：雲南普洱、安化黑茶等。 四磚、三尖、花捲茶、雲南普洱、安化黑茶等。 

適宜人群

：黑茶減脂降壓效果好，

肥胖和三高人群

可以適量飲用，此外夏天飲用安化黑茶，冷飲雖能驟然降低體表或局部溫度，但熱飲對消暑解渴、清熱涼身更為有利。

喝法

：若是原料

粗老

則可煮茶飲用，若是原料

鮮嫩

用100℃沸水沖泡即可。 

沒想到小小茶葉這麼多講究

以後茶葉也要分類喝！

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