糖友晚餐沒吃對會引發併發症，特別是第三條

糖尿病患者除了注射胰島素、口服降糖葯等方法進行治療之外，飲食控制和運動是相當重要的，如果飲食不當則很容易導致血糖升高，甚至引發併發症，而晚餐是很重要的，吃晚餐的時候糖友這五件事最好不要做。

「糖友」健康晚餐「五不宜」

1、晚餐不宜晚

晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，盡量不要超過晚上8點。盡量在睡前的3~4小時，因為睡覺時胃裡殘留的食物已不多，不會影響夜裡的睡眠質量。同時也有助於夜間血糖的控制。如果晚餐吃的太晚後即入睡，此時食物還沒有消化代謝完畢，會減慢食物代謝的速度，增加胰島負擔，影響空腹血糖的穩定。

2、晚餐不宜葷

糖尿病患者一般超重或肥胖，故晚上儘可能少吃肉類和油脂類的食物，可以用豆類及其製品如豆腐、豆皮、豆腐絲或蛋奶類來代替肉類。白天用腦過度的話，可以選擇清淡易消化的魚類食用，有助於記憶力提高。

3、晚餐不宜飽

糖友晚餐時間充裕、食物豐盛，難免會多吃幾口，吃到撐著。其實這樣對血糖控制非常不利，尤其是餐後血糖的控制。建議糖友們，晚餐吃到「七八分飽」即可，就是感覺還沒有完全吃飽，但是已經不餓了，還想再吃幾口，如果把食物拿走，也是可以的。這樣有助於有效的控制進餐量，保持血糖的平穩。

出現高血壓：晚餐過多進食肉類，不但會增加胃腸負擔，而且還會使血壓猛升，加之人在睡覺時血流速度減慢，大量血脂就會沉積在血管壁上，從而引起動脈粥樣硬化，這樣對糖尿病病情的控制就很不利。

肥胖：晚餐吃得過飽，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的濃度就會增高，從而促使胰島素的分泌，而人們晚上一般活動又少，熱能消耗低，多餘的能量大量合成脂肪，逐漸使人發胖。

猝死：晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，就是身強力壯的人也會因搶救不及時而造成死亡。

促使胰島素的分泌不正常：一個人長期晚餐過飽，會反覆刺激胰島素大量分泌。

晚餐過飽會使鼓脹的胃腸對周圍器官造成壓迫。胃、腸、肝、膽、胰等會產生信息傳給大腦，使大腦的細胞活躍起來，一旦興奮的「波浪」擴散到大腦皮質的其它部位，就會誘發各種各樣的惡夢，使人感到疲勞，久之，會引起神經衰弱等。這對糖尿病患者的治療產生了阻礙作用。

4、晚餐不宜甜

晚餐和晚餐後都不宜經常吃甜食。因為白糖經消化分解為果糖與葡萄糖，被人體吸收後分別轉變成能量與脂肪，由於運動能抑制胰島素分泌，對白糖轉換成脂肪也有抑制作用。所以攝取白糖後立即運動，就可抑制血液中中性脂肪濃度長高。而攝取白糖後立刻休息，結果則相反，久而久之會令人發胖。

5、餐後不運動

腸癌：晚餐後活動減少，必然有一部分消化物不能吸收。這些物質在大腸內受到厭氧菌的作用，產生有害物質。睡眠時腸蠕動減少，又相對延長了這些物質在腸腔內停留的時間，促使腸癌發病率增高。這樣就誘發了糖尿病併發症的出現。

糖尿病人一日三餐主食如何選擇

早餐： 1、主食：高纖維饅頭或餅等高纖維主食 2、副食： 煮雞蛋或荷包蛋一個。 淡豆漿、牛奶或小米粥可任選一種。

午餐： 1、主食：高纖維大米飯、高纖維饅頭、高纖維麵條或其它高纖維主食 2、副食： 瘦肉、魚、雞、鴨可根據情況選擇。 清炒蔬菜、涼拌蔬菜、豆製品等。

晚餐： 1、主食： 高纖維饅頭、高纖維大米飯等高纖維主食。 喜歡喝粥者可根據個人習慣選擇小米粥、綠豆粥、紅小豆粥等。 2、副食： 蔬菜、豆製品等。 雞、鴨、肉、魚等可根據個人喜愛情況選擇。

注意事項：

糧食要嚴格按照規定量吃，不能多吃，也不能少吃，更不能不吃。還要均勻地吃，即每頓飯都要有糧食、蔬菜、蛋白質。

飲食原則

1、避免肥胖，維持理想且合適的體重。

2、定時定量，每餐飲食按照計劃份量進食，不可任意增減。

3、少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。

4、烹調多採用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜5、飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動物內臟類食物。

6、烹調宜用植物性油脂。

7、配合長期性且適當的運動、藥物、飲食的控制。

8、經常選用含纖維質高的食物，如未加工的蔬果等。

9、含澱粉質高的食物及中西式點心均應按計劃的份量食用，不可隨意吃，以免過量吸取。

10、少吃精製糖類的食物，如煉乳、蜜餞。

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