去托斯卡納酒庄當學徒是怎樣一種體驗？InnoBrand華麗集品牌創新大獎得主的神奇之旅

原標題：去托斯卡納酒庄當學徒是怎樣一種體驗？InnoBrand華麗集品牌創新大獎得主的神奇之旅

去義大利托斯卡納酒庄當學徒？這聽上去令人無比神往，聞名遐邇的托斯卡納葡萄酒，柔嫩多汁的 T骨牛排，酷炫超跑帶你在鄉間體驗速度與激情…一年四季任何時候造訪托斯卡納，都有著太多的理由。

7月中旬，InnoBrand 2016華麗集品牌創新大賽的冠亞軍 – Discovery Adventure和 質造 一同踏上了托斯卡納的土地，開啟了六天的酒庄學徒之旅。這趟旅行是由 InnoBrand 2016大賽的贊助商、義大利頂級紅酒莊園愛唯儂堡(Avignonesi)為 Innobrand 大獎得主提供的特別獎品。

短短的六天五夜裡，他們都做了什麼？

「我們吃了好多好多好多好吃的，還喝了更多更多更多的葡萄酒…」，家居器物品牌「質造」的創始人沈克敏特意用了好幾個疊詞。果然去托斯卡納，一定離不開「吃」和「喝」，當然這趟旅行可遠不止於此！

當地時間 7月 11日，InnoBrand 一行人抵達托斯卡納，隨即入住意式特色農莊 Poggio Martino，這是一座古老浪漫的中世紀莊園，院子里的黑貓，牆上的壁虎，有關中世紀的神秘傳說開始在腦海中閃現…

第二天早上，起床洗漱，轉變身份，學徒之旅正式開始啦~

第一站是皮恩扎小鎮。托斯卡納是義大利文藝復興的發源地，而皮恩扎則被譽為「文藝復興都市生活的試金石」。據導遊介紹，小鎮是教皇比約二世（PIO II）的出生地，受益於比約二世，這裡得以重建，並更名為「皮恩扎」。小鎮湧現了大量富裕家族，隨後吸引了不少藝術家和哲學家前來，開啟了文藝復興時代。

皮恩扎也是《角鬥士》，《英國病人》，《羅密歐與朱麗葉》等電影的取景地。

參觀完小鎮後已是中午，飯點時間到！學徒們來到 La Bandita Townhouse 食大餐。

午間小憩後，學徒們前往科爾托納（Cortona）人文博物館參觀，負責講解的大叔是一位考古學家。兩個多小時的講解，學徒們得以從這座兩層樓的博物館一窺整個家族的歷史，了解科爾托納城鎮的變遷，學習伊特魯里亞文明。

第一天的行程結束，學徒們收穫滿滿，可以說，了解當地的科教人文也是成為一名托斯卡納學徒的基本素養。

第二天，學徒們起了個大早，清晨 5點半就集合了，因為這一天的首個行程是熱氣球之旅！

隨著一陣火焰瞬間噴出，點火成功！熱氣球載著學徒們緩緩升入空中~~

在空中俯瞰愛唯儂堡，Trasimeno 湖，還有土豪鄰居們…

從空中落地後，學徒們來到本次行程的第二站 – 愛唯儂堡酒庄，終於要自己動手做飯了！意式廚（農）藝（家）課（樂）正式開啟！

在愛唯儂堡葡萄酒庄大廚 Davide 的帶領下，學徒們先下地採摘香料，接著回到廚房，跟著 Davide 開心地上起了廚藝課。擀意麵，製作番茄醬，擺盤…烹飪是件令人愉悅的事兒！

上圖：大廚 Davide 帶領學徒們下地摘菜

千層茄子，蒜香番茄醬汁 Pici，提拉米蘇…原汁原味的 farm to table 意式大餐閃亮登場！

愛唯儂堡是義大利最古老的酒庄之一，廚藝課結束，愛唯儂堡酒庄女主人 Virginie Saverys 女士熱情接待了學徒們，帶領他們參觀酒庄，並以大餐和美酒盛情款待。

Virginie Saverys 女士是比利時船王的女兒，在接手酒庄後，她引入了生物動力法實踐，讓一個已經在質量和技術上享有盛譽的歷史酒庄走向新高度（詳見《華麗志》此前報道：【華麗人物誌】與牛糞打交道的船王之女：專訪愛唯儂堡酒莊主 Virginie Saverys女士）。

兩個多小時的午餐，學徒們與 Saverys 女士聊天，聽她講述葡萄的種植和葡萄酒的釀造，還一起玩自拍。除了吃飯，更是品嘗到了各種風味的葡萄酒。

上圖左起：質造創始人沈克敏與 Virginie Saverys 女士

上圖：愛唯儂堡酒庄內部

第三站，學徒們來到中世紀哥特城市錫耶納。錫耶納位於南托斯卡納，堪稱歐洲最具代表性的中世紀古城，風靡全球的提拉米蘇也起源於這裡。

大教堂，田園廣場，錫耶納的標誌性建築和華麗的教皇文化令人震撼。這些建築經歷了幾百年時間的洗禮，依然完整地呈現在世人面前，離不開當地人民幾百年持續的翻新和維護。

最後一站，學徒們離開 Poggio Martino 來到佛羅倫薩，入住 NH Firenze 酒店，開始了佛羅倫薩自由行，托斯卡納之旅也進入尾聲。

學徒們關於此次托斯凱納之行的感受如何？我們翻了一下質造創始人沈克敏的朋友圈：

關於 Avignonesi 愛唯儂堡

Avignonesi 愛唯儂堡坐落於義大利托斯卡納東南，歷史名鎮 Montepulciano （電影《暮光之城》拍攝地）和 Cortona（電影《托斯卡納艷陽下》拍攝地）之間。

愛唯儂堡是義大利最古老的酒庄之一，其歷史與天主教發展緊密相連，13世紀末法國國王腓力四世與羅馬教廷激烈衝突，教皇克雷芒五世被迫在 14世紀初遷往法國 Avignon，經過半個多世紀的鬥爭，1377年格里高利十一世成功遷回羅馬，隨遷的一些法國貴族家庭的一支在義大利的Montepulciano 落戶，被當地人稱為Avignonesi（從Avignon來的人），他們在此地建立酒庄，留傳至今。

作為 InnoBrand 2016華麗集品牌創新大賽的贊助商，愛唯儂堡為大賽冠軍和亞軍提供了「托斯卡納愛唯濃酒庄學徒之旅」作為獎品。

關於InnoBrand 華麗集品牌創新大賽

華麗集於2015年和2016年連續成功舉辦了兩屆「InnoBrand華麗集品牌創新大賽」，獲得空前熱烈的反響。

2017年，華麗集將把第三屆大賽的規模和影響範圍繼續擴大，吸引更多更優秀的「美好生活創業者」登上這個舞台，更豐富的金融和產業資源加入我們的行列，齊心協力尋找和支持時尚和生活方式領域最有創新精神的創業者。

2017 InnoBrand大賽報名截止時間為：8月18日

了解大賽往屆詳情及報名，查看官網：innobrand.org

｜圖片來源：Avignonesi 愛唯儂堡、質造創始人沈克敏

｜責任編輯：Esther

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