白癜風飲食與注意

白癜風是一種常見的後天性限局性或泛發性皮膚色素脫失病，由於皮膚的黑素細胞功能消失引起，但機制還不清楚。該病在全身各部位可發生，常見於指背、腕、前臂、顏面、頸項及生殖器周圍等，女性外陰部亦可發生，青年婦女居多。一起和保定華仁白癜風醫院專家來了解一下吧。

本病發病原因尚不清楚。近年來研究認為與以下因素有關：

1.遺傳學說

白癜風可以出現在雙胞胎及家族中，說明遺傳在白癜風發病中有重要作用。研究認為白癜風具有不完全外顯率，基因上有多個致病位點。

2.自身免疫學說

白癜風可以合併自身免疫病，如甲狀腺疾病、糖尿病、慢性腎上腺機能減退、惡性貧血、風濕性關節炎、惡性黑色素瘤等。血清中還可以檢出多種器官的特異性抗體，如抗甲狀腺抗體、抗胃壁細胞抗體、抗腎上腺抗體、抗甲狀旁腺抗體、抗平滑肌抗體、抗黑素細胞抗體等。

3.精神與神經化學學說

精神因素與白癜風的發病密切相關，大多患者在起病或皮損發展階段有精神創傷、過度緊張、情緒低落或沮喪。白斑處神經末梢有退行性變，也支持神經化學學說。

4.黑素細胞自身破壞學說

白癜風患者體內可以產生抗體和T淋巴細胞，說明免疫反應可能導致黑素細胞被破壞。而細胞本身合成的毒性黑素前身物及某些導致皮膚脫色的化學物質對黑素細胞也可能有選擇性的破壞作用。

5.微量元素缺乏學說

白癜風患者血液及皮膚中銅或銅藍蛋白以及鐵鋅等微量元素水平降低，導致酪氨酸酶活性降低，因而影響黑素的代謝。

6.其他因素

外傷、日光曝晒及一些光感性藥物亦可誘發白癜風。

我國的發病率約為0.05-0.2%，隨著生活節奏的加快和空氣污染的加重，白癜風發病率逐年增加。

白癜風患者的飲食應有利於疾病的康復!

合理的飲食有利於白癜風的複色，反之，則會加重病情。白癜風病人血液和白斑部位由於缺少某些微量金屬元素，而使體內酪氨酸酶活性降低，影響了黑色素的合成代謝，從而產生病變。

因此，白癜風患者應多吃含銅、鋅、鐵等金屬元素較多的食品，使酪氨酸酶活性增強，繼而使黑色素合成加快。

有鑒於此，我院專家特制訂如下營養方案。

1. 平時多吃一些含有酪氨酸及礦物質的食物，肉(牛、兔、豬瘦肉)、動物肝臟、蛋(雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋)、奶(牛奶、酸奶)、菜(新鮮蔬菜、以及蘿蔔、茄子、冬筍、木耳、海帶等)、豆(黃豆、豌豆、綠豆、豆製品)、花生、黑芝麻、核桃、葡萄乾、螺、蛤等貝殼類食物;

2. 少吃或不吃洋蔥、大蒜、魚、蝦、羊肉、辣椒等，以減少富含谷胱甘肽食物的攝入;

3. 少吃或不吃西紅柿、青椒、西紅柿、柑橘、柚子、檸檬、山楂、鮮棗、蘋果、櫻桃、獼猴桃、等含維生素C豐富的食物;

4. 白癜風患者可以食用的水果為香蕉、甜梨和西瓜。

少吃含維生素C多的食物。因維生素C能使血清銅與血清銅氧化酶水平降低，影響酪氨酸酶的活性，干擾皮膚黑色素的合成，並且維生素C還能還原黑素加重白癜風的病情。保定華仁白癜風醫院祝您早日恢復健康。

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