品茶品人生?這種品法是錯的!
品茶一直被認為是一個好習慣,還有哲理的感覺,但不會品往往對人體有害,一起看看這些錯誤的品法,避免吧。
喝茶要淡
茶葉中含有鞣酸,鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應,生成難以溶解的新物質。當人體大量飲用濃茶後,鞣酸與鐵質的結合就會更加活躍,給人體對鐵的吸收帶來障礙,對消化吸收也有一定影響。所以不要喝濃茶。
不要用滾開水泡茶
大家習慣用滾開水泡茶,其實這也是不對的。泡茶的最佳溫度是80度左右的水,這樣不會破壞茶葉中的維生素等有益成分,而且鞣酸析出含量也少,對鐵質吸收和營養消化方面的影響不是很大。
另外用滾開水浸泡的茶還會影響口感和香氣,而且茶色容易發黑,不透亮。因此,應把開水灌入暖瓶放1~2小時後再泡茶,隨泡隨飲。
不要睡前飲茶
茶葉中含有咖啡因、茶鹼、可可鹼等,具有較強的興奮大腦的作用,如果睡前飲茶過多,勢必難於入睡,並增加排尿次數。很容易影響睡眠質量,嚴重的還會導致失眠。
除了這些要注意的問題,還要有一套精美的茶具,方能顯出品味。
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