10張圖告訴你維生素A的用處
維生素A有哪些功用
【保護視網膜】
視網膜上的視紫質系由維生素A與蛋白質構成,缺乏維生素A可延緩減少視網膜中視紫質的再生,導致夜盲症。生物課上說得了夜盲症可以吃動物肝臟治療,知道為什麼不?
【增強抵抗力】
維生素A可防止表皮細胞過度角化,增強器官的黏膜抵抗力。
【促進生長】
維生素A是維持正常生長發育所必需的,如果食物中缺乏維生素A,就會使生長停滯。
【促進生殖】
攝入充足維生素A可提高生育及哺乳的能力,反之若不足,則缺乏生殖能力,並易於流產及胚胎髮育不全。
【補鈣健骨】
維生素A有幫助骨骼鈣化的功用,防止體內鈣的流失;同時促進牙齒釉質的發育,保持牙齒堅固。缺乏維生素A骨骼易折斷。
【影響甲狀腺功能】
缺乏維生素A時,可使甲狀腺過度增生。胡蘿蔔素攝入多的與甲狀腺腫發病率成反比,攝入足量維生素A可減少甲狀腺腫發病率。
【防癌治癌】
維生素A有清除自由基,清除自由基,控制細胞無限制增殖,阻止致癌物同DNA的結合。修復DNA的損傷,阻止腫瘤生長,甚至使腫瘤消退逆轉為正常細胞。
【減輕和緩解腦卒中】
維生素A有一定的預防腦卒中的發生和發展的作用,並可減輕和緩解腦卒中影響。
【治療小兒疾病】
維生素A不足會使腸道及呼吸道黏膜的功能減退,補充維生素A可減輕小兒腹瀉和呼吸道感染。
【用量說明】
成人:3500?5000 IU/天
兒童1?12歲時:1500?4500 IU/天
青少年:5000?6000 IU/天
妊娠期婦女:6000 IU/天
乳母: 8000 IU/天
1U維生素A醇 = 0.6微克胡蘿蔔素 = 0.3微克維生素A醇。
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