哆啦A夢的最愛——銅鑼燒
美胖這是冒著暴露年齡的風險來推薦這道美食的,為啥,因為哆啦A夢啦,這部陪伴了美胖整個童年、小學、大學的動畫片,讓美胖知道了銅鑼燒,作為吃貨哆啦A夢的最愛,美胖每次看見A夢吃,我也想吃。
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美胖還買過哆啦A夢的各種周邊,直到現在還是超級愛哆啦A夢,感覺哆啦A夢的聲音與笑很可愛,也羨慕ta忠誠的陪伴大雄一生,對於《哆啦A夢》的結局有很多種,大部分敷著一層悲傷的色彩,無論怎樣,我很喜歡這隻「貓」,也喜歡ta愛的銅鑼燒~
搖搖杯原味鬆餅
圖文 |小妞_hebycE
低筋麵粉
100g
清水
80g
奶粉
10g
植物油
10g
泡打粉
4g
細砂糖
20g
雞蛋
一個
鹽
1.5g(可以不用)
難度
簡單
時間
廿分鐘
口味
原味
工藝
烤
1. 準備一個搖搖杯(我這個是特百惠500毫升老款搖搖杯);
2. 將所有的粉類放入搖搖杯中;
3. 再倒入所有的液體,用筷子稍微攪一下,放上圓形刀片蓋緊頂蓋;
4. 蓋上蓋子憋足了勁兒的搖,我當減肥了!一直搖到均勻(搖的過程中間打開頂蓋,放一下氣哈),麵糊的狀態應該是那種倒下來呈一條不斷的垂直線,然後松馳十分鐘;
5. 起平底不粘鍋,鍋燒熱轉小火,倒入少許植物油用廚房紙巾快速擦一下,不用太多的油把鍋滋潤了就行;
6. 直接倒入搖好的麵糊,這一步要一次呵成,中間最好不要添加以免鬆餅表面不均勻;
7. 等待鬆餅表面起泡先不要動,再等到小泡泡爆開成小洞;
8. 然後翻面再烙二、三分鐘,取出裝盤;
9. 成品圖
10. 正件照
11. 成品圖
12. 夾入花生醬、抹上藍莓醬哈!
13. 哈哈!
14. 最後倒清水搖一搖清洗乾淨哈!
小竅門:
1)混合材料時預留液體以免麵糊過稀。2)烙餅時全程小火,無需刷油。3)一定要用不粘平底鍋,鏟子選用薄薄的,利於鏟起餅的那種。4)沒有搖搖杯的親就將全部的食混合後呈Z字型拌勻,用勺子挖出烙至兩面金黃即可。
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