人氣火爆的老廣大排檔！人均30！這老店連古天樂鍾漢良也來吃！

可以去小資咖啡廳吃精緻的甜品，也可以在大排檔捲起袖子吃牛河，這大概就是老廣的吃貨精神吧。

來大排檔，從來都不是追求環境。它們店面可能很簡陋，也不大，會把桌椅擺到馬路邊、露天的巷子里。

老廣吃大排檔最講究「鑊氣」，用猛火拋炒保留食材的原汁原味，短時間令食物變熟，又不至於燒焦。對火候、油溫的掌控最能體驗師傅的廚藝。

貞姨美食

貞姨搬來新地址後，連牆上原瀨粉店的招貼都沒有撕掉，就直接開始營業了。

貞姨是大排檔必吃榜，好多人來幫襯，海鮮較貴但品種多樣，若不吃海鮮人均只需30元。

白灼墨魚仔 | 上面是八爪魚下面是豆芽。原汁原味最能保留鮮味，點上芥末，刺激味蕾又開胃。脆脆的口感很好，沒有絲毫腥味兒哦。

海鮮粥 | 小份的海鮮粥，足夠三四個人吃。粥里有蝦蟹，蝦尤其多，加入了栗子碎很特別，粥有股牛奶的香味。

避風塘炒蟹 | 蟹肉新鮮又嫩，咸鮮蒜香味兒濃。

腐乳炒通菜 | 通菜很大條，色澤醉人、口感爽嫩，椒絲和腐乳很出味。

燒元貝 | 大大隻，有手掌那麼大，粉絲蒜頭很香口，元貝吃兩隻就很頂肚了！

店名：貞姨美食

地址：荔灣路龍源新街6號(動感小西關對面，天橋底旁小巷子)

人均：80元

邁姨潮州餐廳

食在廣州，老廣對美味的追求當然不限於廣州，這家經營了很多年的老店就以潮州美味為主。追求味道的吃貨不容錯過啦。

價錢實惠，加上口味正宗，獲得大量的粉絲支持！這家店連古天樂，鍾漢良，趙薇等明星都慕名而去。

蚝仔煎蛋 | 蚝仔鮮香滑嫩，和雞蛋真的是絕配，口感很好，醬汁最吸引，配上更能帶出耗仔鮮味。

滷水拼盤 | 很入味，正宗的潮汕滷水風味，鹵豆腐墊底把肉汁都吸的飽滿，味道很濃郁。

生腌血蚌 | 做得很乾凈，醬油、辣椒、蒜頭、蔥花混合調味，清甜爽口，越吃越想吃。

蚝仔粥 | 隨便一撈就撈到很多蚝仔，配合蔥花和香菜等配料去腥，用料足特別鮮甜，飽含一股香甜味的蚝仔粥。

還有很其他值得推薦的菜品，牛丸湯，鵝肝，炒花甲，咸蝦，番薯粥，炒薄殼等等都很美味。

店名： 邁姨潮州餐廳

地址： 麓湖路20-83廈B座首層(近南方電視台)

人均： 60元

孖記士多

一條街因為一間食店而聞名，是廣州常有的事。寶業路因為有「蒲天光」而為人熟知。而米市路被街坊記住，多是因為這家大排檔——很多人都稱它為「米市路大排檔」。

孖記下午5點開市，9點收檔，生意再好也不多做一小時。大件抵食、廣州小炒、風味十足，好多街坊不想煮飯的時候都會來叫一兩個小炒。

在後巷裡吃大排檔最奇妙的感覺，大概就是「烏煙瘴氣裡面，飄著海鮮的香味，夾雜著迷人的炭燒蒜蓉味」。

點幾味小菜和一瓶冰凍的珠江純生，不喜歡喝酒，也可以來一瓶沙士汽水或者維他。

椒鹽瀨尿蝦 | 瓜子的最愛，雖然休漁期所以瀨尿蝦升多10蚊，但都忍不住想吃。真的只只有膏喔，幾乎每桌必點，去太遲會賣光了哦。

醬爆生腸 | 爽脆彈牙，香口，食過翻尋味，用來送啤酒很不錯。

豉汁蒸鉗魚 | 火候恰好，豆豉和魚的鮮味配合得剛好，街坊說：像家裡蒸魚的味道，但比自家做的又更惹味。

濕炒牛河 | 可能大部分人吃慣干炒牛河，其實濕炒也很「和味」。油而不膩，調汁入味。大大碟才9蚊，抵到爛。

店名：孖記士多（米市路大排檔）

地址：米市路47號泗巷內(近惠福西路)

人均：37元

大碗粥

蔡邊三十年的老字號，老食客口中叫的「五張台」，經常有幾台豪車停在門外。

酥炸粉腸拼排骨 | 粉腸經過蔥姜、料酒腌制，油炸後外脆里嫩，彈牙而不韌，十分香口。

生滾豬雜粥 | 豬心，豬腰，豬臉肉，豬肝等一起「生滾」。一大鍋，豬雜很新鮮，很脆身鮮甜，粥底綿滑。

碌鵝火鍋 | 用大鍋秘制南乳醬汁碌熟，最後原只鵝肚醬汁做湯開鍋。南乳味完全滲入鵝肉，燜至酥爛，鵝的香味齒頰留香。

地址：新路東44號(螺山小學旁)

人均：30元

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