日本人往冰淇淋裡面加「豆渣」 然後冰淇淋出現意想不到的後果
每到夏天，人們經常會選擇冰激凌來降暑。但是說到夏天的冰激凌就又出現了另一個令人苦惱的問題，夏天的冰激凌很容易融化，化在手上，甚至衣服上。這樣一來不僅達不到吃冰激凌的目的，反而讓消費者更加心煩。不用再為此擔心了！根據媒體報道，日本研究人員已經成功地發明了一種「不會融化的冰棍」。所謂「不融化」指的是這款冰棍能暴露在炎熱的空氣中在五分鐘內「保持外形不變」。據日本金澤大學藥學教授Tomohisa Ota介紹，該冰棒的「不融化」性質歸功於一種多酚液體，該物質從草莓當中提取。多酚液體具有讓水和油難以分離的性質，它能讓冰棍的奶油形狀保持更長的時間，更難融化。
早在2011年東京日本大地震和海嘯之後，為了幫助當地草莓農民銷售產品，當地生物治療發展研究中心建議糕點師通過使用從草莓中提取的多酚液體製作新的甜品，而隨後當地草莓恢複種植之後，由於外形較差的原因，更多的草莓用於提煉多酚。之後有糕點師表示加入草莓多酚時，奶油會立即凝固。因此經過多項嘗試之後，研究人員覺得在冰棍奶油中使用草莓多酚其實才是最可行的辦法。這種冰棍的售價是500日元，也就是4.5美元。
早前，日本一家名為「海藻食品研究所」的公司也推出了一種在常溫下可以保持一小時不融化的冰激凌。該冰激凌的神奇之處其實只是添加了一種非常常見的成分——豆渣。豆渣本來是該公司用來加工麵包等食品時使用的配料。該公司的員工無意中發現，混入豆渣的牛奶冰激凌比一般的冰激凌更加難以融化。所以說，只要我們有一雙善於發現的眼睛，讓美食成為永恆也不再是空談。
※NASA未雨綢繆，計劃修建太空防禦系統抵禦外星人
※這個乞討者你惹不起，大象在高速路行攔車要零食，不給不讓過
※過早接觸A片影響的不僅是身體健康，還可能讓你成一個變態
※因為女孩，她們被拋棄在外 印度成千上萬的女嬰被絕望的母親拋棄
TAG:全球那些事 |
※沒有冰淇淋機如何製作冰淇淋呢？只需要五步，就能炒出冰淇淋
※張儷這鞋子絕了，是用冰淇淋凍出來的？上面的「奶球」都掉不下來
※「城會玩」各種奇葩的冰淇淋，吃冰淇淋也能醉，最後一個你想不到
※未來的冰淇淋裡面，什麼玩意兒都可能有
※夏天到了，這5種水果放進冰箱凍一凍，最後一個比冰淇淋還好吃！
※想吃冰淇淋又怕胖？低脂健康的意式冰淇淋了解一下
※看完這些，夏天我再也不敢亂吃冰淇淋了
※冰凍過的水果，比冰淇淋還好吃！
※奶奶做的蛋筒冰淇淋3塊一個，可奶油下面，卻吃不出冰淇淋的味道
※夏天過去，你就不再想吃冰淇淋了
※椰子灰冰淇淋紅到斷貨，這些冰淇淋表示：我們不服氣！
※抖音的「椰子灰冰淇淋」紅到斷貨，論顏值，這幾種冰淇淋表示不服
※把這幾種水果冰凍一下，比冰淇淋還好吃！
※狗狗看到主人在吃冰淇淋也想吃，遭到拒絕之後開始耍脾氣了！
※主人當著貓咪面吃冰淇淋，貓咪要不到突然變臉：再不給我生氣了
※市面上出現一種「手工冰淇淋」，看著沒什麼特色，一天不吃就不爽
※冰淇淋吃了這麼多，如此好吃又好看冰淇淋我還是第一次見！
※沒有冰淇淋的夏天是不完整的，教你在家做冰淇淋，比外面買的好吃
※對不起，他不吃抹茶冰淇淋
※3口冰淇淋，竟然吃出了「腦結冰」