你每天都吃米飯、蔬菜、水果，但是你每天都喝牛奶嗎？其實，每天喝牛奶和喝水一樣重要！

《健康時報》曾報道過中國奶業協會原副理事長王懷寶的故事，能在60歲以後不駝背不掉牙，因為他堅持喝了50多年的牛奶！

「1997年退休時，我的身高是1.81米，前些年單位體檢時，身高是1.83米。按理說。60歲以後，老人容易駝背，骨質疏鬆，而我退休14年了，身高反而增長了，或許是丈量的誤差，但至少沒有駝背，這肯定得益於堅持大半生的飲奶習慣。另外，我還喜歡嗑瓜子，一副好牙口為我服務了74年，完全是原裝的，沒掉牙，沒鑲牙，我想這也是牛奶給我的最高獎賞。」

《中國居民膳食指南（2016版）》推薦，每個正常成年人每天應保證奶及奶製品300克。而八成人的喝奶量都不達標！

很多人認為喝牛奶是老年人和孩子的事，他們才需要補鈣，成年人沒必要喝。其實不是這樣，由於牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，是用來補鈣的最佳選擇，老人小孩需要，成人體內的鈣質隨著年齡增長而流失，同樣需要補鈣。

喝牛奶的四個妙招

1.簡簡單單 堅持飲用最重要

現在市場上有很多高鈣奶、進口奶，其實對於大多數人來說，喝最簡單的純牛奶即可滿足營養需求，關鍵是要堅持每天喝，把牛奶作為一種日常必需品融入到生活中。

《中國居民膳食指南（2016版）》中建議，牛奶以及奶製品每日推薦攝入量是300克，孕期婦女推薦飲用量為500毫升。就拿普通的200毫升的袋裝奶來說，每天喝一至兩袋也就足夠了。比如，早上一袋牛奶作為早餐的一部分，睡前半小時再喝一小袋，一天的奶量基本就夠了。

2.搭配主食 小口下咽

喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用，緩解乳糖不耐症的腹痛、腹瀉等反應，比如牛奶和蘇打餅乾或麵包一起在嘴裡細細咀嚼，小口下咽。也可以在牛奶中搭配一小把堅果或幾塊水果，營養更豐富，口感更好。

3.牛奶不要煮沸喝 隔袋加溫即可

很多人總喜歡把奶煮沸再喝，其實，煮的時間越長，牛奶中所含的維生素、蛋白質等營養成分損失就越大。我們家中購買的鮮奶都是經過消毒或者殺菌的，可直接飲用而不需要再次加熱煮沸。您要是喜歡喝熱奶，可以採用隔袋加溫的辦法。把新鮮的袋裝奶放進熱水中5分鐘即可，這樣能夠保留更多的營養。

4.各種奶製品換著花樣吃

日常，如果有條件買到各種奶及奶製品，我們可以牛奶、酸奶換著喝，可以選巴氏奶、常溫奶，酸奶最好買低糖的，偶爾買點乳酪，夾到麵包里吃，也可以做乳酪蛋糕，或者切丁加到果蔬沙拉中（不過乳酪里含脂肪和含鹽量比較高，要控制量）。

揭開牛奶謠言的真相

朋友圈經常盛行關於牛奶含有激素、牛奶致癌的謠言，使很多不明真相的消費者對牛奶忌憚。就讓我們來一起揭開這些謠言的真相吧！

牛奶越喝越缺鈣？NO！

牛奶中鉀和鈣的含量遠遠高於磷的含量，在人體內代謝後呈鹼性的鈣元素高於呈酸性的磷元素。而且實踐表明，喝牛奶或者吃乳製品不但不會缺鈣，反而有利於增加骨密度和重量，預防骨質疏鬆。

喝牛奶可致癌？NO！

謠言的說法是牛奶中的IGF-1導致女性易患乳腺癌，男性易患前列腺癌等。但其實，牛奶中IGF-1的含量很低，而且在經過加熱、消化、吸收等過程到達人體後，不再有生物活性，不構成健康隱患。

空腹喝奶浪費蛋白質？NO！

空腹狀態下喝牛奶，牛奶中的脂肪和乳糖可以提供熱量，不會造成蛋白質的浪費。

牛奶和可樂同食得結石？NO！

牛奶和可樂混合產生的沉澱絮狀物是牛奶中的蛋白質在酸性條件下變性所形成的，並不是結石，進入胃中和胃酸作用會慢慢溶解。當然，這也並不是說推薦大家這麼做，可樂本來就不是我們所推薦的飲品。

牛奶不能和果汁混喝？NO！

首先，蔬果中的酸性物質大都屬於有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，不會與鈣形成難溶性的化合物，所以不會抑制鈣的吸收。其次，果汁中含有草酸，兩者結合生成草酸鈣沉澱，影響鈣的吸收。但是還要看果汁中草酸的含量，以及往牛奶中混合的果汁的量。

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