吃水果減肥?揭秘——這些水果讓你越吃越胖!
「我今天開始不吃飯了,每晚吃水果減肥」
「我要開始蘋果減肥法」
相信很多女生都動過這樣的念頭,我們總覺得水果營養好,又有一定的飽腹感,比起吃大魚大肉的「罪惡感」,吃水果似乎是一個非常兩全其美的減肥辦法,然而真的是這樣嗎?
我們先來看一張常見水果的糖分含量表
我們都知道,糖是減肥的天敵,蛋糕、麵包、零食、水果中都含有很多的糖,「少吃糖能減肥」這個概念也許很多人聽過,但是僅僅參考上面一張表就真的夠了嗎?我們來拿西瓜舉例子。
表格中可以看到,西瓜的含糖量4g/100g,比起其他水果,數值非常低,想想夏天最爽的就是切半個西瓜用勺子舀著吃啊!嗯!你看西瓜好吃含糖量又低,看來吃西瓜是個不錯的減肥方法!
那麼你就完蛋了!!!!!!!!!!!
真相完全不是這樣!!!!!!!!!!!!!
根本不是這種操作!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
這裡艾瑪要引入一個概念:升糖指數(GI值),顧名思義,GI值指某種食物吃下去後,你體內血糖升高的速度。我們先來看看水果GI值表格。
從表格中可以看到,西瓜的GI值是72,屬於高GI食物。
那這個GI值到底是個啥
按照食物對血糖的影響和食物血糖生成指數(GI),可將食物分為三個等級:
低GI食物:GI<55
中GI食物:GI 55~70
高GI食物 : GI >70
高GI食物,進入胃腸道後消化快、吸收完全,葡萄糖迅速進入血液,血糖峰值高,下降速度快;而低GI食物,在胃腸中停留的時間長,葡萄糖進入血液後峰值較低,下降速度較慢,引起的餐後血糖反應較小,需要的胰島素也相應較少,從而避免了血糖的劇烈波動。
所以GI值和減肥究竟有什麼關係
當高GI的食物進入體內,血糖快速升高,但短時間內身體無法把這些葡萄糖充分吸收利用。然而我們的身體對於多餘的能量捨不得浪費,因此經過肝臟轉化為糖原儲存起來,糖原滿了還有多的怎麼辦?於是就轉化為脂肪儲存起來咯~
所以說雖然西瓜含糖量低,但是屬於高GI水果,吃多了不僅不能減肥,還會讓你更肥!想要好好減肥的寶寶們可以吃蘋果、梨、西柚、櫻桃等低GI的食物,當然啦也不能不吃主食不吃肉,要健康飲食哦!
這篇文章,對你一定會有幫助的!
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