西多士的做法

西多士在我們這簡稱西多，茶餐廳常見的小吃之一，做起來簡單快手，是早餐或下午茶的好選擇。

By 焙著樂    【豆果美食官方認證達人】

用料

土司 二片

雞蛋 一個

花生醬 適量

油 適量

做法步驟

1、土司切掉四邊，其中一塊塗上花生醬，疊上另一塊土司片就是西多坯。

2、雞蛋打均勻將西多坯放入碟中正反面及四邊快速浸泡一下，讓土司到沾上蛋液。西多坯不能浸泡太久容易泡軟不好操作。

3、鍋內放多點油，把西多坯放入平底鍋里小火煎一會。

4、翻過來煎一會另一面，就這樣反覆翻轉煎，避免土司煎焦，煎到金黃即可。

5、四邊的土司也要堅起來煎，可用鍋鏟和筷子夾起來，煎到金黃即可。出爐後可趁熱在西多上放上黃油，或煉奶，或蜂蜜糖漿，根據自己的口味選擇。

6、成品

小貼士

西多坯與雞蛋浸泡一下即可，泡太久了西多坯會發軟不好操作。油要多放點。

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