開國上將用一道無名菜招待毛主席，主席給菜起名字，朱德稱他頑強

長征時期，他雖然是領導幹部，可是卻比其他戰士將領更加吃苦，除了堅持鬥爭外，就是堅守原則，任何時刻都把黨作為革命道路上的燈塔，得到毛主席與黨的好評。在新中國第一次授銜時授予上將，他就是陳奇涵。

1897年陳奇涵在江西出生，年幼時受到良好教育，在他19歲是創辦免費小學，三年後考入講武堂，畢業後參軍並且擔任過許多職務。1925年到黃埔當老師，同年2月加入共產黨，在這期間獲得少將。雖然黃埔為國民黨提供許多優秀的將領，可是也為我們共產黨提供不少的將領，加入共產黨後，陳奇涵積極宣傳，創辦農民運動訓練班，用這樣的方式繼續宣傳要革命的思想。

1929年，毛主席帶領紅軍來到陳奇涵的家鄉，他知道毛主席受了不少苦，並且生活十分艱苦，於是他為了給毛主席「改善伙食」，就在當地的河裡撈出一條魚，以此來招待主席的到來。按照當地的吃法，將這個與做成米粉蒸魚，入席後，揭開蒸籠，魚肉的香氣撲鼻而來，毛主席嘗了一口，深深的被這個美味吸引，並且與他家鄉的味道十分相似，忍不住；連連稱讚，並且問到這個菜的名字。

陳奇涵說「這個菜就是普普通通的家鄉菜，沒有什麼好聽的名字，當地人就隨便叫他米粉蒸魚，主席，以你的高見，您看這個菜起個什麼好聽的名字呢？」主席沉默一會後，回答道「桌子上一共五個盤子，四大一小，中間的這個魚盤子就像是滿月，那其他的小盤子不就是星星嗎？這樣吧，以後就叫他四星望月吧」在做的所有人，都被毛主席饒有興緻的解釋吸引，無不讚歎他的才華。從此這道菜就有了新的名字，並且一直流傳到今天。

紅軍長征開始後，天氣十分惡略，再加上部隊里的糧草嚴重不足，為了讓戰士們多吃一點糧食，陳奇涵每天就僅僅吃一點饅頭，有的時候讓手下吃糧食，自己吃草根。長期的營養不良導致他染上嚴重的關節炎，大腿腫的厲害，在近乎昏迷的情況下硬是從死亡線爬回來。

朱德聽說後，前來看望，看到已經脫離生命危險後說，「在這樣的情況下還可以恢復健康，看來是有股玩強勁呀」。1981年，84歲的陳奇涵逝世。

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