老婆做的這幾道料理，簡單又美味，為了這些美味，我願意天天不吃米飯，你們看看值不值

【炭烤豬肉與蘑菇焗土司】

食材：

豬肉120g、鮮奶油30g、洋蔥絲10g、蘑菇片80g、土司1片、巴西里少許、艾曼塔起士20g、藍莓起士20g、坎門貝爾起士20g

調味料：

黑胡椒少許、鹽少許

Step1

熱鍋，倒入少許油，放入撒上少許黑胡椒和鹽調味的豬肉煎熟、盛起備用。

Tips：豬肉下鍋時，將靠近自己的那端先下，就不會被熱油濺到。

Step2

繼續使用步驟1的油，放入洋蔥絲和蘑菇片炒香。

Tips：步驟1的油溶入肉汁，用來炒洋蔥和蘑菇更香。

Step3

加入鮮奶油和巴西里翻炒均勻。

Step4

將土司烤熱，放上豬肉和炒好的洋蔥、蘑菇。

Step5

最後擺上艾曼塔起士、藍莓起士以及坎門貝爾起士，放入烤箱以上火攝氏200度烤約5分鐘即完成。

Tips：因最後需經過焗烤步驟加熱，所以豬肉和炒料可於前一晚先炒熟備妥，隔天只需要在土司上鋪起士、放入烤箱片刻即完成。

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【法式臘腸沙拉麵包】

食材：

奶油或大蒜奶、油適量、法國麵包1條（約20公分長）、德式香腸適量、美式臘腸適量、起士絲少許

Step1

將法國麵包從中間對切開。

Tips：選擇約20公分長的法國麵包，比較方便食用。

Step2

依個人喜好，挖取奶油或大蒜奶油適量，放在麵包中央往兩邊抹開，兩片都抹上奶油後，放進烤箱稍微烤至上色，增加奶油香味。

Step3

將德國香腸放進滾水中煮熟或用小火煎熟後，再切成長形片狀。

Step4

美式臘腸切薄片後，再切條狀備用。

Step5

將法國麵包加上香腸片與臘腸條，並撒上起士絲。

Step6

放進烤箱以上火攝氏180度烤約1～2分鐘，至表面起士融化、上色即可。

Tips：前一晚可將德國香腸預先處理好，隔天用微波加熱以節省時間。若是選用自製大蒜奶油醬，也可以事先做好，當天再抹上麵包即可。

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【鄉村雞肉貝果】

食材：

貝果1個、雞胸肉200g、洋蔥丁20g、紅蘿蔔丁20g、蛋白半顆、生菜少許、酸黃瓜少許、馬鈴薯250g、九層塔丁少許、奶油少許、番茄切片少許

調味料：

胡椒鹽少許、黑胡椒粒適量、鹽少許

Step1

將雞胸肉逆紋切薄片後，切細條狀，再切成丁末狀，備用。

Tips：雞肉用刀切會比直接用機器處理成絞肉的口感，來得更Q嫩好吃。

Step2

再將紅蘿蔔丁與雞丁末一起放進容器中，加入黑胡椒粒、鹽，並加入蛋白半顆一起攪拌。

Tips：建議攪拌時，可將盛裝食材的容器放在冰塊上，協助食材降溫，吃起來更有清爽的口感。

Step3

拌勻的雞肉餡料做成圓餅狀的漢堡肉備用。

Tips：漢堡肉的厚度不可過厚，約0.3公分即可，以節省煎熟的時間。

Step4

取少許油加入鍋中，放上雞肉漢堡肉以用中小火慢煎至兩面金黃，約5分鐘即可。

Step5

另起一鍋加入奶油，以小火將馬鈴薯煮熟後切塊直接下鍋與洋蔥丁、九層塔丁一起炒過並加點胡椒鹽調味當做配菜。

Step6

將貝果對切開後，先用烤箱烤一下，增加酥脆口感，再將生菜、酸黃瓜、漢堡肉、番茄切片往上堆疊擺好即可。

Tips：前一晚可以先將雞肉做成漢堡肉，並用保鮮膜包好，放在冰箱冷藏保存，當天一早只要煎熟就能組合。馬鈴薯可以先炒過，早上再微波加熱即可。

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