您可能不知道，這款瓷器我們做的並不好！

前兩天，我們店鋪上架了一個青白瓷的碗，全名叫山水影青碗。可能很多人對這個名字不是很了解。因為碗上有雕山，所以我們就給它取名為山水，至於為什麼只有山卻叫山水，我們總不能叫它山影青碗，或者青山影青碗。山水還是有那麼一點意境的。

為什麼叫影青碗？

這還是青白瓷的一段辛酸史。

那時的景德鎮不叫「景德鎮」，還叫做「昌南鎮」。

青白瓷是北宋時期，昌南鎮所獨創，釉色青白淡雅，釉面明澈麗潔，胎質堅緻膩白，色澤溫潤如玉。所以歷史上有「假玉器」之稱。

醉花陰（李清照）

薄霧濃雲愁永晝，瑞腦消金獸。

佳節又重陽，玉枕紗櫥，半夜涼初透。

東籬把酒黃昏後，有暗香盈袖。

莫道不銷魂，簾卷西風，人比黃花瘦。

詩中的「玉枕」，指的就是青白瓷枕。

當時景德鎮所產青白瓷器：胎薄質堅，釉色晶瑩，聲音清脆，故有「白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磐」的美譽。景德鎮的陶瓷發展如日中天，在宋真宗時期，宋真宗趙恆特賜當時的年號「景德」於昌南鎮，自此景德鎮的陶瓷銷往世界各地，奠定了世界之瓷都的地位。

到了元代，一是由於青白瓷燒成範圍狹窄，熱穩定性差，變形率大，廢品率高等缺陷，二是樞府瓷和青花瓷的大量出現，也只有宋代皇帝不計成本只為藝術的精神才能讓青白瓷在當時大放異彩。

到了明代，由於五彩瓷器，青花瓷和各種顏色釉瓷長足發展，致使青白瓷退出了大宗生產的行列，只是留作高檔藝術瓷或仿古瓷等少量生產，但多半用作高檔瓷和仿古瓷，只供少數人把玩。

到了晚清時代，青白瓷在清代文集中記載已被稱作「影青瓷」。

因為付出的成本不小，又經不住市場的動蕩，畢竟廢品率高就意味著成本要高很多。

青白瓷，從宋代的盛極一時，國外的人認為青白瓷和玉器甚至能做到以假亂真，到後來退出大宗生產。（藝術追求也抵不過市場需求）

雖然現代的技術要比以前進步很多，但是青白瓷的燒成範圍狹窄，熱穩定差，變形率大，一直是成本居高不下的關鍵。

我們這款山水影青碗器形大小有：4.5英寸，5英寸，6英寸，8英寸4種規格。

從燒成溫度和釉料上來說，就決定了它的顏色要求之高，對於燒成溫度及火候的把控。而且也讓它相較於其他餐具一般用完餐後，就會沾上大量的油污，而它更不容易粘上油污。

不過不知道拿著山水影青碗吃飯的話，是不是有種英雄遲暮的感覺呢！

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