小窩窩頭的做法

小窩窩頭 一款熱食、冷食都不錯的小窩窩頭。熱的時候口感糯糯的，冷的有嚼勁帶著彈性的口感，要不要試試？ 此食譜為20g小窩窩頭14個。

By 四月微雨    【豆果美食官方認證達人】

用料

玉米粉 100g

糯米粉 65g

細砂糖 25g

奶粉 28g

純凈水 75ml

做法步驟

1、玉米粉100g、糯米粉65g、細砂糖25g、奶粉28g混合入容器內攪拌均勻。

2、2、加純凈水75ml，攪拌均勻揉成光滑的麵糰。

3、多揉揉～覆蓋保鮮膜鬆弛30分鐘。

4、麵糰分成20g一個小劑子。

5、小劑子團圓，底部中間要做成空的，如圖～

6、整形好的小窩窩頭放在油紙上，碼入籠屜內。

7、隔水蒸15分鐘。

8、小窩窩頭蒸好了～

9、好好吃哦

10、早餐搭配一份好棒哦

小貼士

1、粉類混合過篩後在加液體，篩出雜質在製作。 2、喜歡傳統口感的可以全部用玉米粉，加少許酵母鬆弛一下即可，做法同上。 3、蒸的時間從上汽開始計時15分鐘。

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