全球食物匱乏或提前至2027年到來
【環球網綜合報道】據美國「石英」網8月30日報道,農業數據科技公司Gro Intelligence創始人薩拉?美克(Sara Menker)近日表示,到2027年,全球將會缺乏熱量高達214萬億卡路里的食物。換言之,在10年後,人類將面臨食物短缺的局面。
報道稱,隨著人口增長,人類終究會到達食物無法維持人類生存的臨界點。預計到2050年,全球人口將會增至91億。而這一年就是科學家和聯合國糧食與農業組織(FAO)等組織所認為的臨界點,全球需比現在多生產70%的食物才能養活所有人。2050年的截止日期通常是科學家和樂施會所稱的糧食耗盡的期限。
薩拉?美克對此有不同的觀點。她認為,目前評估存在的問題是,以食物的數量和重量作為標準,而不是其本身的營養價值。
她談到,當你留意食品的營養價值時,會發現全球食品安全程度實際上遠遠不及我們的想像。到2023年,人類將無法生產足夠的食物來維持生存。她預測,再過4年以後,就會出現熱量高達214萬億卡路里的食物短缺。
美克提出了應對危機的措施:對非洲和印度的農業工廠進行改革,內容包括耕種方式、食物購買方式,減少食物浪費,加強基礎設施建設及糧食增產等。她同時強調影響改革的數據的重要性,「在今天,利用數據和知識儘可能增加實現目標的可能性將是關鍵。」
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