媳婦做了這幾道家常菜招待我同事，同事都說我走了狗屎運

跟同事約定好了周末來我家做客，媳婦買菜製作半小時後端上這幾道家常菜，同事吃完都稱讚我娶了個好媳婦。

韓式拌雜菜

1、蕨菜需要用水煮一下，水中加幾滴醋，大約煮10分鐘即可。

2、煮蕨菜的時候，把牛肉末用少許的味極鮮、料酒、白鬍椒、韓式辣醬腌制一下。

3、再來切一下香菇絲，蕨菜，木耳，豆芽，菠菜，粉絲，均需要煮熟或，焯燙熟。

4、牛肉末，胡蘿蔔絲和香菇絲下油鍋，炒到胡蘿蔔軟軟的香菇縮水。

5、把預處理好的原料統統倒入大盆，加蒜泥，小蔥末，鹽，雞精，糖，稀釋過的韓式辣醬，少許味極鮮和芝麻油～再撒點熟芝麻。

魚香茄條

1、茄子洗凈後去皮茄條，放適量干澱粉，入油鍋炸熟後 撈出，泡椒、泡姜、蔥切碎，蒜切片備用。

2、將生抽，糖，醋，料酒，香油，鹽，水調成魚香味汁備用。

3、熱鍋入適量食用油，下入泡椒，泡姜，蒜末爆香，然後放入豆瓣醬爆香。

4、放入味汁煮滾後放入茄條翻炒，最後放入適量濕澱粉勾芡，出鍋後撒入蔥花即可。

蘿蔔羊肉煲

1、羊肉冷水下鍋，放入大蔥，焯水後撈出，大蔥切段，姜切大片，蒜剝去外皮，八角沖洗乾淨，胡蘿蔔去皮切滾刀塊。

2、鍋里燒熱油，依次放入姜、蒜、八角、大蔥爆香，放入羊肉塊，大火翻炒。

3、炒干水分後調入生抽、老抽、料酒烹出香味，兌入溫水，與羊肉持平即可。

4、轉入砂鍋，放入小米椒，大火燒開後小火燜煮40分鐘，接著放入胡蘿蔔，繼續燜煮到蘿蔔軟熟後調入鹽即可。

金針菇肥牛卷

1、金針菇洗凈、焯水撈起，瀝干水分並晾涼，將肥牛解凍，整理好。

2、用肥牛將金針菇從下往上卷好，如果一片太長，捲起來太厚就剪斷。

3、下油鍋煎致肥牛各面轉色即可，半熟時加入一小塊黃油增香。

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