中國兒童青少年零食消費指南
中國兒童青少年零食消費指南
中國兒童青少年零食消費指南目前,我國兒童青少年的膳食營養狀況還存在諸多問題,努力完善正餐的食物結構是解決這些問題的重要措施。同時,正視兒童青少年零食的實際情況,加以正確引導,將有利於他們做到合理膳食,減少和改變不良的零食消費行為。
指南適用於3~17歲的城鄉兒童青少年。從營養與健康的角度,本指南強調食物攝入要以正餐為主,零食不可以代替正餐。如果有吃零食的需要,可以參照一下不同年齡兒童青少年的零食消費分類指南。
零食定義:非正餐時間食用的各種少量的食物和飲料(不包括水。)
1、3~5歲兒童
(1)零食應是合理膳食的組成部分,不要僅從口味和喜好選擇零食
(2)選擇新鮮、易消化的零食,多選奶類、水果和蔬菜類的食物
(3)吃零食不要離正餐時間太近,不應影響正餐的食量,睡覺前半小時避免吃零食
(4)少吃油炸、含糖過多、過鹹的零食
(5)多喝白開水,少喝含糖飲料
(6)吃零食前要洗手,吃完零食要漱口
(7)注意零食的食用安全,避免豆類、堅果類等零食嗆入氣管
2、6~12歲兒童
(1)零食應是合理膳食的組成部分,不要僅從口味和喜好選擇零食
(2)選擇新鮮、易消化的零食,多選奶類、水果和蔬菜類、堅果類的食物
(3)學習、了解不同零食的營養特點,不要盲目跟隨廣告選擇零食
(4)吃零食的時間不要離正餐太近,每天吃零食一般不超過3次
(5)每次吃零食應適量,避免在玩耍時吃零食
(6)少吃油炸、含糖過多、過鹹的零食
(7)養成多喝開水的習慣,少喝含糖飲料
(8)注意飲食衛生及口腔清潔,少吃街頭食品
3、13~17歲兒童青少年
(1)零食應是合理膳食的組成部分,不要僅從口味和喜好選擇零食
(2)多選奶類、水果和蔬菜類、堅果類等新鮮食物
(3)認識零食的營養特點,學會選擇和購買有益於健康的零食
(4)根據運動或學習需要,在正餐之間吃適量零食,但每天食用不要太頻繁
(5)在休閑聚會、看電視等情況下,警惕無意識地過量零食
(6)少吃油炸、含糖量過多、過鹹的零食
(7)少喝含糖飲料,不喝含酒精飲料
(8)不要以吃零食的方式來減肥
(9)注意食品衛生和口腔衛生,少吃街頭食品
摘自:翟鳳英,孔靈芝.中國兒童青少年零食消費指南(2008),北京:科學出版社,2008
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