難辨草珠和薏仁，形效相近價不同

薏苡仁，別名薏苡、苡米、薏仁米、溝子米。具有健脾滲濕，除痹止瀉，清熱排濃的功效。可用於水腫，腳氣，小便不利，濕痹拘攣，脾虛泄瀉，肺癰，腸癰，扁平疣等病症的治療。據《本草經集注》記載："主筋急拘攣，不可屈伸，風濕痹，下氣。"

藥材來源鑒定

為禾本科植物薏苡的種仁。秋季果實成熱後，割取全株，晒乾，打下果實，除去外殼及黃褐色外皮，去凈雜質，收集種仁，晒乾。

藥材性狀鑒定

本品乾燥的種仁，呈圓球形或橢圓球形，基部較寬而略平，頂端鈍圓，長5～7毫米，寬約3～5毫米，表面白色或黃白色，光滑或有不明顯縱紋，有時殘留黃褐色外皮，側面有1條深而寬的縱溝，溝底粗糙，褐色，基部凹入，其中有一棕色小點。質堅硬，破開後，內部白色，有粉性。氣微，味甘淡。以粒大、飽滿、色白、完整者為佳。

理化鑒別：本品粉末類白色。主為澱粉粒，單粒類圓形或多面形，直徑2～20μm，臍點星狀；復粒少見，一般由2～3分粒組成，加碘試液澱粉粒顯棕紅色。

真假飲片鑒別

目前市場上有一種「大薏仁」，其實是另一種名為「草珠子」的藥材，與薏苡仁十分相似，不易鑒別。

草珠子和薏米同是禾本科薏苡屬，兩者有類似的功效，但草珠子藥用價值遠不如薏米。草珠子產量較大。同樣肥力的土地上，草珠子比薏米個頭大。這兩種植物都易生長在低洼潮濕的環境，產地為吉林、河北、山東、福建等地。它們都有殼，需要脫皮處理。脫皮前，薏米和草珠子的差別較大。脫皮後，幾乎看不出差異。

上圖左邊為薏苡仁，右邊為草珠子，通過對比，可以看出兩者的差別：

1、形狀：薏苡仁形狀為長大於寬、凹槽較深，呈寬卵形或長橢圓形，長4—8mm，寬3—6mm；而草珠子形狀為寬大於長、兩端平滑，呈寬卵形，長4—5mm，寬4—6mm。

2、顏色：好的薏米白且發青，不好的薏米粉白或者略透明，粉白的一般是用硫磺熏過的，略透明的則為草珠子。

3、味道：薏米味微甜，有粘度，嘗後有點黏牙；草珠子等偽品則不是。若是有哈喇味，說明存放時間過長。

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