吃辣椒不會長痘，喝牛奶才會？痘痘肌飲食禁忌大公開！

長痘要忌口這件事兒很多痘肌都懂，然而外出聚會看著其他人大快朵頤總是不甘心，奈何剛想吃幾口肉就會有「好心人」來規勸你：「長痘就是因為上火/體內濕氣重，你可不能吃肉，辣椒也不能吃……」

這也不能吃那也不能吃，要是痘痘好了也就算了，可是有時候忌口也沒效果，讓人格外心疼。還有不少痘肌乾脆選擇自暴自棄。

那究竟要不要忌口？今天就跟大家詳細說說。在這之前，我們先看一件「怪事」：有兩個地方，從來沒人長痘痘。

從來沒有人長痘的地方

痘痘的學名是痤瘡，在各個地區都是高發疾病，在西方國家大概有79%-95%的青少年正在受痘痘困擾，在亞洲的發病率也是居高不下。

在過去的幾十年里，科學家一直在研究到底是什麼因素誘發了痤瘡，對許多痤瘡高發地區進行了大量研究，卻仍一頭霧水。然而在研究的過程中，科學家發現了兩個「沒有人長過痘痘」的地區——一個是位於巴布亞紐幾內亞的特羅布里恩島，一個是巴拉圭的一處偏遠的獵區（找到這個地方，科學家也是夠拼）。

在特羅布里恩島上，科學家用7周時間對1200名島上成員進行了徹底檢查，沒有發現一處痤瘡的皮損；即使是300名15-25歲（痤瘡高發年齡）的青少年，也完全不知痤瘡為何物。

而在巴拉圭東部的獵區，科學家每六個月就對全體居民做一次檢查，實驗做了足足三年時間，結果這三年內沒有一位居民長過痤瘡。

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到底是什麼讓這兩個地區的人群完美避過了痘痘的侵襲？

曾經有一位醫生在因紐特島嶼生活了30年。一開始，他發現因紐特島嶼的人，無論青少年還是成年人，都沒有痤瘡的問題；可是隨著西方飲食文化的流入，30年後島上的痤瘡發病率與其他西方地區一致了。同樣的故事也發生在日本的沖繩島。

而剛才我們提到的兩個沒有痘痘的島嶼，都極度封閉，當地人沒有與外來文化交流的機會和習慣。他們自給自足，食用最多的就是當地栽種的水果、蔬菜和魚類，沒有飲用牛奶的習慣，很少食用糖、鹽和人造黃油。他們日常的主食通常是玉米、花生和小米，所有的碳水化合物來源都是低糖負荷的根莖植物、水果和蔬菜。

哪些能吃，哪些不能吃？

回到遠古社會固然是不現實的，但是科學家的發現揭露了一個很重要的事實：飲食，可能還挺重要的。

對於痘肌來說，首要的敵人就是高糖食物和牛奶。

糖和奶

高糖負荷的食物會引起血液中胰島素含量上升，游離的胰島素生長因子1（IGF-1）含量升高，最終會引起表皮的過度角化和皮脂分泌增多，導致痤瘡。而牛奶中的酪蛋白會使IGF-1免受消化酶的破壞，間接促進炎症的發展和皮脂分泌。因此，高糖食物和奶製品是經過臨床證實有明確的致痘特性的。

脂肪

對於脂肪的攝入雖然沒有明確的結論，但是我們知道Ω-6脂肪酸可以引發炎症反應，而Ω-3脂肪酸則可以抗炎。由於含有Ω-3脂肪酸的食物比較少，很多人人體中脂肪酸的比例就會不平衡，引發炎症。因此增加Ω-3脂肪酸的攝入可以有抗炎的作用，食物來源就是核桃、亞麻籽和深海魚類等。

辣椒

很多人擔心吃辣會長痘痘，實際上這是一個誤解，目前的論據認為辣椒並沒有致痘的特性。那又是為什麼很多人吃了火鍋或者辣的飯菜以後會長痘哪？

我就有個朋友，雖然不能吃辣但是又很享受吃辣椒那種「火辣辣」的感覺，所以一邊吃火鍋，一邊就喝著涼茶唱著歌，結果每次吃完火鍋都會長痘痘。實際上這又回到我們上面講的問題，高糖食物無處不在，軟飲料當中添加的糖分更是超過你的想像。喝下去這麼多糖，再加上火鍋蒸騰的油煙促進皮膚的油脂分泌，當然很容易長痘。而且這些「涼茶」也並不能降火。所以，下次要吃火鍋，還是選擇一個環境好油煙少的餐廳，並且選擇油分少的調料，盡量不要飲用含糖軟飲料。（活兒姐：記得多吃菜少吃肉！）

此處不針對某一特定品牌，針對是一類飲料。

巧克力和海鮮

被誤解了很多年的除了辣椒，還有巧克力和海鮮。海鮮會引起部分人的過敏不假，但是並不會引起長痘。而選擇無糖的黑巧克力不僅不會長痘，其中的抗氧化物質對皮膚還可能有一定的好處。

鹽分攝入

高鹽飲食最近也上了黑名單。研究發現，讓長痘和不長痘的兩組人群自己選擇食物，長痘的人群平均每天比不長痘的人群多攝入近1000mg的鹽分。儘管科學家並沒有發現鹽分的攝入和痘痘嚴重程度的關係，但是攝入鹽分越高的人，就會越早出現痤瘡的問題。為啥口味重就會導致痤瘡？科學家並沒有發現明確的解釋，我們認為可能是高鹽分的攝入引起水鈉瀦留，也就是我們常說的水腫；而毛囊漏斗部的水腫又會壓迫毛囊壁，引起皮脂腺開口的阻塞：油脂排泄不暢，自然就會導致痤瘡啦。

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