雞蛋過敏有什麼癥狀，嬰幼兒到底能不能吃雞蛋？

雞蛋是個好東西，可是對於一些人來說，吃雞蛋簡直就是在受罪。有些人在吃完雞蛋後，會腹瀉嘔吐，有些皮膚會起小疹子，有些則咳嗽流鼻涕，這些統統都被稱為雞蛋過敏。有些人不禁要問了，雞蛋過敏到底是怎麼回事，怎麼知道自己是不是雞蛋過敏呢，我們一起來了解了解。

【為什麼你會過敏】

簡單來說，就是你的身體與雞蛋不合適。雞蛋過敏者的免疫系統把雞蛋包含的蛋白質視為危險，然後產生抗體抵禦它。這些抗體反過來又會釋放組胺等化學品予以反擊。但是釋放這些化學品會給呼吸、胃腸道和心血管系統產生不利影響。所有雞蛋過敏癥狀都會在皮膚上明顯表現出來。

【怎麼看出你過敏】

有時候，皮膚接觸雞蛋也會引起過敏反應。很多人是從幼兒就開始對雞蛋過敏，但5歲後通常會自然消失。

皮膚反應

雞蛋過敏首先會在皮膚上反映出來。最明顯的是凹凸不平、紅色皮疹和蕁麻疹。因為幾乎所有的食物過敏都會有皮膚反應，因此需要追蹤來源以做出正確診斷。

口腔癥狀

口腔和嘴唇發紅和腫脹是最常見的雞蛋過敏反應。醫學上也稱之為血管性水腫。有時炎症還伴隨瘙癢和疼痛，可能會影響正常進食和說話，甚至還會造成情緒不安。

呼吸道癥狀

一切都從流鼻涕開始，然後導致發癢、流淚、打噴嚏，並因此而觸發哮喘和咳嗽，還可以引起過敏性鼻腔炎症。它也可能觸發嚴重的血管性水腫，在手、臉、舌頭和生殖器附近皮膚下血管出現腫脹。偏頭痛和夜尿也是雞蛋過敏的常見癥狀。

胃腸道癥狀

腹部痙攣、噁心、腹瀉和嘔吐也是對雞蛋過敏反應的常見癥狀。腹痛和消化不良很容易被誤診為其他疾病特徵。尤其是胃腸道不適也是嗜睡或疲勞的罪魁禍首。

要注意的是，雞蛋也有導致劇烈心絞痛的可能。

【小孩雞蛋過敏】

很多家長以為，雞蛋營養豐富，孩子吃得越多越好。其實雞蛋是斷奶食品中最容易引起過敏的食物。未滿5個月的嬰兒，由於他的腸胃尚未發育成熟，不能充分消化，因此會使雞蛋白質不完全分解與吸收，從而容易引起雞蛋的過敏反應。

1、嬰幼兒不宜吃太多雞蛋。開始時也只能將1/4個蛋黃研碎，放在奶糕中食用，以後逐漸加至0.5-1個。

2、一歲內前不宜吃蛋清。因為嬰兒消化系統發育尚不完全，腸壁很薄，通透性很高，而雞蛋清中的蛋白為白蛋白，分子小，可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中，易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病，如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。

3、不宜吃未煮熟的雞蛋。由於煮熟的蛋黃比半熟蛋黃更易於嬰兒吸收，所有給孩子吃雞蛋，一定要煮熟。

雖然雞蛋過敏有治療措施可用，但不能完全治癒。因此最好的方法是採取預防措施，避免食用任何與雞蛋有關的食物。

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