美國臨床營養學雜誌：多吃乳製品可預防增重，喝酸奶可預防2型糖尿病

美國臨床營養學雜誌同期發表了兩篇文章，都是有關乳製品的攝入與肥胖及糖尿病關係方面的研究。一篇文章來自哈佛醫學院和瑞典的研究者們對最初體重正常的女性進行的一項研究報道，探討乳製品攝入量對體重的變化和超重或肥胖風險的影響。該項研究對18,438名45歲以上的健康女性進行了長達11年的隨訪調查，對參試者的乳製品攝入情況及體重變化和BMI進行跟蹤觀測，分析結果表明體重正常的中老年女性，攝入更多的乳製品可預防體重過度增加。

另一篇文章來自荷蘭和美國的研究人員。研究分析了不同的乳製品，包括全脂乳製品、高脂乳製品、低脂乳製品、全脂牛奶、高脂牛奶、低脂牛奶、酸奶、乳酪、奶油、冰淇淋等的攝入與2型糖尿病的發生是否存在相關性。研究項目共分析比較了579,832名健康人和43,118名2型糖尿病患者。分析結果表明，攝入乳製品尤其是酸奶，可以部分預防2型糖尿病的發生，而其它類型的乳製品和全乳製品攝入量與2型糖尿病之間未發現明顯相關性。此前哈佛大學的一項研究顯示，乳製品中的鈣、鎂可降低 2 型糖尿病的發生風險，但目前的觀點認為酸奶中含有的益生菌也會通過改善脂代謝預防2 型糖尿病的發生。因此日常多吃一些乳製品和經常喝酸奶對健康還是有益處的。

參考文獻

1. Susanne Rautiainen, Lu Wang, I-Min Lee, JoAnn E Manson, Julie E Buring, and Howard D Sesso. Dairy consumption in association with weight change and risk of becoming overweight or obese in middle-aged and older women: a prospective cohort study. Am J Clin Nutr First published ahead of print 24 February 2016.

2. Lieke Gijsbers, Eric L Ding, Vasanti S Malik,Janette de Goede, Johanna M Geleijnse, and Sabita S Soedamah-Muthu. Consumption of dairy foods and diabetes incidence: a dose-responsemeta-analysis of observational studies. AmJ Clin Nutr First published 24 February 2016.

來源：中國科學院營養與代謝重點實驗室

本文轉自：《中科營養》

TAG:中國營養界 |

※預防糖尿病可多吃藍莓
※多吃高鈣食品可預防卵巢癌
※多吃粗糧麵包，可以有效預防糖尿病
※多吃粗糧可以預防肝癌么
※多吃什麼預防乳腺癌 10種預防乳腺癌的食物
※有研究酸奶可預防糖尿病
※廚房裡的8種食物能防胃病，多吃可預防胃癌
※預防2型糖尿病，吃它就有效
※預防糖尿病腎病要多吃魚和蛋
※預防胰腺癌可多吃一種食物
※多晒晒太陽可預防糖尿病
※喝杯咖啡，可預防肝病
※少吃紅肉或有助預防乳腺癌
※芒果酸奶核桃 多吃5種食物預防糖尿病
※多吃芹菜可預防濕疹
※預防糖尿病及併發症，吃含鎂多的食物有效果！
※多吃粗糧雜豆可預防呼吸道疾病
※六種水果預防胰腺癌 可以多吃
※預防糖尿病，多吃這6種食物！