營養師分享：秋冬季節，寶寶咳嗽的飲食護理方法
咳嗽護理
食物幫忙
壯娃娃丨觀點
進入秋冬季節，霧霾又要來了，空氣也開始乾燥了，天氣越來越冷了，孩子出現上呼吸道感染的概率也越來越高。
當孩子出現咳嗽的時候，很多家長恨不得馬上給孩子止咳。
咳嗽，流鼻涕，都是人體在氣管，肺部受到刺激後，自發形成的一種保護性呼吸的反射動作，小兒咳嗽是小兒呼吸道疾病常見的癥狀之一。霧霾，粉塵，病原微生物，二手煙，冷空氣等等都是引起兒童慢性咳嗽的常見原因。
咳嗽會因為引起的原因不同而表現有所區別，弄清楚區別，對於早期調理和判斷很重要，媽媽是孩子最好的醫生，因為你時時刻刻可以觀察到孩子的狀況！
上呼吸道感染引發的咳嗽
表現為嗜睡，流鼻涕等癥狀，有些還伴隨發熱，精神差，食欲不振等，出汗退熱後，癥狀消失，但咳嗽仍然會持續3~5天。
過敏性咳嗽
多為持續或者反覆發作性的劇烈咳嗽，多呈陣發性發作，寶寶活動或者哭鬧的時候加重，但是痰很少，夜間咳嗽比白天重，通常持續甚至三個月到半年。
普通咳嗽
又分為熱咳和寒咳兩種：熱咳，是由肺熱造成的反覆咳嗽，例如過量食用上火食品，如煎炸、燒烤類等食品，表現為喉嚨干癢、乾咳少痰或痰色黃質黏稠；寒咳，多由受寒引起，表現為咽癢咳頻，痰液稀薄如泡沫狀。
咳嗽的形成和反覆發病，常常是很多因素綜合作用的結果：比如免疫力下降後，孩子出現上呼吸道感染，又因為感染後免疫力沒有及時得到改善，免疫力的持續降低，導致對某些物質出現過敏，又逐漸轉化成過敏性咳嗽。
常見引起咳嗽的因素有
1、吸入物。前面說得到的霧霾，這種物質引起的咳嗽最好的辦法就是改善空氣質量，我曾經因為霧霾持續咳嗽三個多月，怎麼都治不好，後來搬了家才好轉。
甲醛，甲酸，很多家庭都是買房子，裝修，結婚，生孩子，大量的時間暴露在裝修污染中，因此導致的白血病不在少數，而很多孩子的咳嗽也是跟家裝的污染有關，當孩子持續性的咳嗽時，要考慮到這一點。
2.食物過敏（主要是慢性食物不耐受）我們經常會建議有一些慢性問題的孩子進行食物不耐受的檢查，是有科學依據的。
特彆強調：
過敏性咳嗽發病率越來越高，而且比較難調理。
過敏性咳嗽是機體對抗原性或非抗原性刺激引起的一種持續性炎性反應，患兒常出現持續性或反覆發作的劇烈咳嗽。如不及時診斷和積極治療這種咳嗽，大約有42.9%患兒就可出現哮喘癥狀，甚至發展為支氣管哮喘。
如何鑒別小兒過敏性咳嗽呢？
過敏性咳嗽可發生於任何年齡的小兒，咳嗽反覆或持續發作一個月以上。發病並不限於冬春二季，以夜間和早晨發作較多見，運動或哭鬧時咳嗽加重。
大部分孩子的咳嗽為刺激性咳嗽，有痰液。往往有家族或個人過敏史。大多數患兒在嬰兒期有嬰兒濕疹和過敏性鼻炎病史。用抗生素和止咳藥物治療無效。
這種情況，需要給孩子做過敏源和食物不耐受的檢查，才能夠更好的精準的調理。很多媽媽也會尋求各種偏方給孩子治療咳嗽，什麼魚腥草啊，白茅根啊，金線蓮啊，鐵皮石斛啊，等等等等，在我們對辨證不太清楚的情況下，首先要保證的是孩子的正確飲食，不然就是事倍功半了，甚至有可能因為辨證錯誤耽誤孩子的病情。
嗽飲食調理的基本原則：
1、清淡飲食，富有營養和容易消化吸收的食物。
2、多喝溫開水，幫助稀釋痰液。
3、多吃新鮮蔬果。
4、忌寒涼，肥膩的食物。
5、忌蝦蟹等易過敏食物。
6、忌咸酸食物，太咸容易誘發咳嗽，太酸會讓痰液難以咳嗽出來。
咳嗽護理方法：
1、小兒推拿。（捏脊，開天門，推坎宮，推肩胛骨，揉天突，可以直接在後台輸入穴位名稱查詢，沒有的穴位大家可以在網上查到哦）
2、保證睡眠。
3、及時就醫，不要濫用止咳藥。
（很多媽媽不會做飯，做飯也做不明白，不知道給孩子吃啥好）可以選擇的食物請記好：
山藥，芹菜，冬瓜，白蘿蔔，西葫蘆，肌肉，鯽魚，紅豆，核桃，土豆，豆腐，南瓜，胡蘿蔔，花菜，蘑菇，帶魚，花生，黃瓜，杏仁，芥菜，銀耳，木耳，紅棗，燕麥，菠菜，萵筍，生菜。
接下來孩子有咳嗽的媽媽們，一起來做美食，做好了要晒晒才對的起我哦**
1.蜜汁紅棗山藥百合
（適合各種咳嗽）一歲以上，一歲以下不要蜂蜜，食材搗泥。紅棗去核和皮。
紅棗五個，百合15g，山藥150g，洗凈切丁，清蒸即可。
2、銀耳雪梨白蘿蔔湯
適合肺熱咳嗽，肺燥乾咳，支氣管炎，支氣管擴張引起的咳嗽）
水發銀耳，雪梨一個，白蘿蔔小半根，冰糖少許，砂鍋燒開後小伙燉30分鐘。
蜂蜜薄荷茶（熱咳）一歲以上的孩子，薄荷葉3g，少許蜂蜜即可，太簡單了！
3.杏仁豆漿
（適合各種咳嗽） 水發黃豆50g 杏仁20g，按做豆漿的方法打出來就可以了。
4.南瓜花生蒸餅
（適合所有咳嗽）原料：米粉70g，配方奶300ml，南瓜150g，葡萄乾少許，核桃粉，花生粉少許。
做法：把南瓜蒸熟，碾成泥，倒入核桃粉，花生粉，葡萄乾，米粉，牛奶攪拌均勻，放入蒸鍋15分鐘即可。
備註：杏仁，選用甜杏仁，可以加幾粒苦杏仁，不可以太多。
其它針對咳嗽的一些食物，比如紅糖姜棗茶，化橘紅，橙皮，鹽蒸橙子、鮮竹瀝等等這些不多講，以免大家混淆，你弄不清的狀況下就用前面講到的食物。
作者：張鈺仟
國家一級公共營養師、高級兒童營養師
媽媽的味道營養早餐發起人，已讓數萬媽媽
加入了營養早餐行列，長年致力於營養與實踐，營養學習與就業，把營養學理論與生活結合起來！
想知道更多的秋冬寶寶咳嗽適合的食療秘方嗎？今天的午間課堂，黃博士有傾情講解，大家可以到壯娃娃健康課堂回聽學習哦！
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