長期素食減肥會加速老化！

不少人因為減肥會選擇素食，一方面有豐富的纖維素脂肪含量低，另一方面認為長期吃素食有利於身體健康。但是，事實真的是如此嗎？素食真的百利而無一害？

長期素食會導致腦容量變小？

據媒體報道，英國牛津大學的科學家稱，長期素食飲食會導致腦容量變小。

科學家們進行了一項持續數年的研究，並邀請了多名年紀在16-87歲之間的素食者參與。在實驗期間，科學家們分別對實驗參與者做了核磁共振檢查以觀察他們的大腦變化情況。結果發現，那些不吃肉食的人的大腦在慢慢地變小。

科學家解釋稱，這是由於他們體內缺少維生素B12所造成的。此外，缺乏維生素B12還會引起貧血並破壞神經系統的正常工作。

科學家們表示，他們的此項研究證明了在準備食物時需要深思熟慮的重要性。人體應該獲得所有必需的元素，因為缺乏它們會引發多種疾病。

長期素食還有可能以下的危害：

營養不良

長期素食不吃葷會引起胃酸及消化酶減少，味蕾的味覺力降低，引起食慾不佳。單純的素食攝入會導致食物成分比例失調，同樣也會引起許多疾病。人們要保持充沛的精力，每天需要大量蛋白質和脂肪，而肉類之品恰恰補充了素食的這一不足。

另外，素食中植物纖維的成分較多，可使膽酸的重吸收降低，膽鹽濃度也降低；再有，素食者往往維生素A、維生素E的攝入不足，這兩種維生素缺乏，使膽囊上皮細胞容易脫落，從而導致膽固醇沉積，形成結石。所以，吃素並不是身體健康的法寶。

影響生育

臨床上發現，長期吃素不僅影響人的性功能，還會影響生育。男子體內鋅或錳元素缺乏，可影響腦垂體分泌促性腺激素，引起性功能衰退，睾丸萎縮，精子數量減少，活力下降，性慾減弱，影響生育能力，甚至導致不育。因為鋅錳大多來源於動物性食物，如平時忌肉而素食者其生育能力比食肉的男性低。因此，育齡夫婦不宜常吃素。

加速老化

不吃肉造成肌膚炎症。據化妝師透露，很多長期堅持素食的模特和明星，皮膚都有不同程度的炎症，這成為困擾他們的一大難題。脂肪是加強細腦組織的必要成分，適量的脂肪攝人，還會起到抗氧化的作用。很多吃素的美女會特別避免攝取脂肪，但事實上，缺少脂肪供應的肌膚會出現很多炎症，還會失去彈性變得蒼老。

如果不是因為宗教因素或者其他因素而吃素食，小編還是不建議養成長期吃素食的習慣哦。

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