最適合吃吃吃的一個節氣：「一年補到頭，不抵補霜降」

健康 10-23

今

日

霜

降

始於2016年10月23日 07:45:30

小夥伴們，

你們好！

又到了新的節氣啦！

今天迎來的是秋季的最後一個節氣

——霜降。

是秋季到冬季的過渡節氣。

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霜降節氣含有天氣漸冷、初霜出現的意思，

也意味著冬天即將開始。

逐漸由秋「涼」開始轉為冬「寒」。

一天中的溫差變化比之前更大也更明顯，

冷空氣侵襲是常有的，

氣溫驟降也是可預期的。

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我國的傳統文化對於霜降節氣有很多形象的描述，

詩句雲（節選）：

霜降水返壑，風落木歸山。

冉冉歲將宴，物皆複本源。

霜降三旬後，蓂餘一葉秋。

玄陰迎落日，涼魄盡殘鉤。

泊舟淮水次，霜降夕流清。

夜久潮侵岸，天寒月近城。

霜降碧天靜，秋事促西風。

寒聲隱地，初聽中夜入梧桐。

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霜降重點天氣 . 大盤點

冷空氣大boss佔據主導地位

霜降期間，也就是10月下旬到11月上旬，

由於乾冷空氣逐漸一統天下，

暖濕空氣已被邊緣化，

帶有夏季和初秋特徵的許多天氣現象，

基本上都退出了天空的舞台。

天氣相對前期更為簡單，

就一個字！冷！

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就北方而言，

冷空氣過後，依舊是天高雲淡，

給人印象較深的也就是一次次的降溫了。

東北、西北偏北局地、海拔高的地方

已是萬物凋零，雪花飛舞。

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對比鮮明的是，

偏南的大部分地區此時正是「霜葉紅於二月花」，

遊人留連忘返時。

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就江南、華南大部而言，

雨水過後，秋風送爽，天朗氣清，橙黃橘綠。

華南沿海的人們，即將跨入秋天的門檻，

夏末的陽光，已經沒有那麼酷熱，

碧海藍天、金色海灘，鮮花綠樹，滿目清新，

廣大農村瓜果飄香，稻穀豐收在望。

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當然，如果遇到少見的寒潮天氣，

那就不僅是大面積的涼風冷雨、劇烈降溫了，

降溫所造成的霜凍，

對南方晚稻、油菜等一些不耐寒的喜溫作物，

會是滅頂之災。

霧、霾天是一波走了一波又來

進入10月下旬，氣溫下降更加明顯，

每當遇到秋雨，空氣中豐沛的水汽很快達到飽和，

有時出現雨霧混合或者雨後大霧的情況。

特別是在夜間，更為多見。

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由於受到高壓控制，大氣層結穩定，

在連日無風的情況下，

聚集在城市中的汽車尾氣和工廠排出廢氣、粉塵不容易擴散，

也會形成煙霾天氣，

如果空氣中濕度大，還可形成霧、霾混合的天氣。

提醒大家出門都戴好口罩，顏值再高也要戴。

像小編的男神這樣...

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好了，

下面來看這個節氣的習俗和生活提示！

1. 霜降節氣.民間習俗

習俗1：吃柿子（柿柿順利）

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在我國的一些地方，霜降時節要吃紅柿子，在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。

柿子一般是在霜降前後完全成熟，這時候的柿子皮薄、肉鮮、味美，營養價值高，其所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右。假如一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素c基本上就能滿足一天需要量的一半。

柿子雖然美味，但一定注意不要空腹吃；吃的時候也要適量，每次最好不要超過100克；未熟的柿子不要吃；患有糖尿病、慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃功能低下者不宜食用。

習俗2：賞菊

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古有「霜打菊花開」之說，所以登高山，賞菊花，也就成為了霜降這一節令的雅事。南朝梁代吳均的《續齊諧記》上有記載：「霜降之時，唯此草盛茂」，因此菊被古人視為「候時之草」，是生命力的象徵。霜降時節正是秋菊盛開的時候，我國很多地方在這時要舉行菊花會，賞菊飲酒，以示對菊花的崇敬和愛戴。

古人眼裡，菊花有著不尋常的文化意義，被認為是「延壽客」、不老草。《雜五行書》說：在屋舍旁種「白楊、茱萸三根，增年益壽，除患害也。」侵害身體的晚秋寒氣在古代常被視為鬼魅惡氣，能驅風逐邪祛寒的茱萸，民間作驅病療疾之用。

習俗3：鴨子好吃霜降補

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閩南台灣的民間在霜降的這一天，要進食補品，也就是我們北方常說的「貼秋膘」。在閩南有一句諺語，叫做「一年補通通，不如補霜降」。從這句句小小的諺語就充分的表達出閩台民間對霜降這一節氣的重視。因此，每到霜降時節，閩台地區的鴨子就會賣的非常火爆，有時還會出現脫銷、供不應求的情況。樂得賣鴨子的老闆們嘴都合不攏了，看來他們也必定會過一個開開心心的霜降節氣了。

2. 霜降節氣.飲食推薦

霜降是秋季的最後一個節氣，秋令屬金，脾胃為後天之本，此時宜「平補」，尤其應健脾養胃，潤燥滋陰。適宜選用的食物有很多，如玉米、?蘿蔔、栗子、秋梨、百合、蜂蜜、蘋果、橄欖、白果、芥菜等，它們生津潤燥、清熱化痰、止咳平喘、固腎補肺。

此外，霜降還是呼吸系統疾病的多發時節，如過敏性哮喘、慢性支氣管炎、上感等。有哮喘病史的患者，在天氣變冷、乾燥多風的深秋，要注意增減衣服，外出時可戴口罩，避免寒冷對呼吸道的刺激。?

食材推薦：蘿蔔

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在山東地區，有句農諺「處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔」，所以山東人霜降喜食蘿蔔。白蘿蔔是一種營養價值較高、價格便宜的植物性食物，民間自古就流傳著「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」之諺語，現代也有人稱蘿蔔為「土人蔘」。白蘿蔔還有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外白蘿蔔還有抗病毒、抗癌的作用。

這段時間的飲食盡量吃些生的白蘿蔔塊。生吃白蘿蔔一是下氣，解腹脹之圍；二是白蘿蔔入肺，肺應秋季，白蘿蔔可以加強肺的「肅降」功能，既止咳，又促大腸運動，「肺與大腸相表裡」。

肉類推薦：鴨肉、牛肉

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