高逼格，高減脂的餐點，你的確需要！
「You are what you eat！」簡單一句說明了食物對我們的重要性，食物種類如此的多，當然也有分高低，想吃得精又夠營養？還想有排毒功效？近來就有一火熱名詞叫Super Food，聽來十分厲害，到底它跟一般食物有什麼分別？
其實SuperFood是指含有豐富維生素、礦物質及抗氧化成分，同時含有健康的脂肪或纖維，對於我們的健康和美顏有特別的好處，並且可減少及預防慢性疾病風險的功效。其實平日生活可以從不同途徑吃到，現在來看看，看你有否吃過！
SUPER FOOD 推薦
超人氣牛油果
牛油果一直被列為營養最豐富的水果，除了有「貧者之奶油」的美譽。去年美國更加吃掉了42億多個牛油果，只因其含維生素A、E和B2，具備美容、抗衰老、降低膽固醇、降血脂，保護心血管、保護肝臟、子宮和改善發質等功效。單是這麼一數已經勝過任何一瓶護膚品，讓女生乖乖就犯，雖然營養價值高，但熱量同樣來得驚人，足足是牛奶的2.7倍，建議大家每天不要吃超過半個，用來拌色拉就剛好！
女生頂級營養品─紅菜頭
有「歐洲靈芝」的美譽，近年已成為香港熱捧的天然健康食品之一，它含有錳，可與鐵結合成肝臟和紅血球所需的養份，有補血的作用，而紅菜頭的另一特色是其具有自然的紅色，含維他命Ｂ12和優質的鐵質，同是女生特別需要的養份。另外更加可以活化淋巴腺的功能，大大提高抗病能力！而紅菜頭生吃和煮熟也同樣美味，一個小型的紅菜頭含0.8毫克鐵質和100微克葉酸，少於女生每天所需所以多吃也沒壞，當然生吃其營養價值更高！
秋葵當天然補品
早於本草綱目的時代就有關於秋葵的記載。其抗氧化的價值極高，含槲皮素衍生物和沒食子兒茶素等抗氧成分，有助護膚抗衰老。而秋葵寶貴的黏液，除了含了豐富的營養成分外，也可以附著在胃黏膜上，保護胃壁，就是俗話說的「顧胃」。可以降血壓、幫助消化，對預防大腸癌也有幫助，絕對是由內靚到外！除了其自身的營養價值，也可減少對飲食中膽固醇的吸收，如此天然的補品5-9月便是盛產期，大家要把握機會吃多一點啊！
回春藍莓
眼睛是抵抗衰老的重要環節，而眾所周知藍莓對眼睛有益，比起敷眼mask大家更可以多吃藍莓，它含豐富的天然抗氧化物，這些抗氧化物能夠抵抗氧化壓力，能夠讓神經細胞的功能和構造保持在比較年輕狀況，延緩神經細胞的老化。 藍莓深藍色的外觀，主要是因為它所含的花青素，這種色素對眼睛很好，它可以提高視力，並加強視網膜。幫助消減眼袋及黑眼圈，使眼睛影像清晰舒緩眼晴乾澀 。
冷榨蔬菜汁
除了食物，飲品中也存在SuperFood，大家平日常喝的果汁可能也未夠健康因為蔬果中的寶貴的酵素會因機器的熱力與摩擦而流走，所以近來出現了cold pressed這種榨汁方法，將蔬果以緩慢的速度及低溫去壓榨，確保蔬果汁中保留了最好的營養，同時配合了不同的recipes，能吸收大量纖維之餘也能為身體進行一次徹底的排毒。
SUPER FOOD的基本做法
Acai bowl
｜準備材料｜
1cup 新鮮藍莓
3-4顆 草莓
1根 香蕉
2Tbsp Acai powder（巴西莓粉）
1/2cup 植物奶
適量 堅果碎
樹莓、黑莓
無糖椰子絲
Chia seed
Cocoa nibs（可可碎）
｜製作方式｜
將新鮮藍莓、2顆草莓、香蕉、巴西莓粉、植物奶加入到高速攪拌機中，攪拌成Smoothie狀。
倒入盛放的餐具中，然後把準備好的堅果碎、草莓、黑莓、紅莓、無糖椰子絲、Chia seed、可可碎等依次擺放上去，然後就可以開吃啦。
Cacao bowl
｜準備材料｜
1/2cup 紅莓
1cup 植物奶
2Tbsp Raw cacao powder
1個 椰棗
1/4 Hemp seeds（大麻籽）
適量 核桃、杏仁碎
草莓塊
1/4cup 藍莓
半根 香蕉
Chia seed
無糖椰子絲
｜製作方式｜
將紅莓、植物奶、生可可粉、椰棗、大麻籽加入高速攪拌機中打碎攪拌至Smoothie狀態。
倒入盛放的餐具中，擺放上堅果碎、草莓塊、藍莓、無糖椰子絲、Chia seed，可以享用啦。
Green bowl
｜準備材料｜
1cup 植物奶
一把 Spinach（菠菜）
2Tbsp 小麥草粉
1根 香蕉
1個 獼猴桃
適量 堅果碎
蔓越莓干
Flaxseed（亞麻籽）
無糖椰子絲
｜製作方式｜
將菠菜、小麥草粉、亞麻籽、香蕉、植物奶加入到高速攪拌機中打碎混合均勻。
獼猴桃切片備用，將混合物裝碗後，放上獼猴桃、堅果碎、蔓越莓干、無糖椰子絲和一些亞麻籽。
SUPER FOOD可以說是美食界的高顏值網紅了，想要好看、好吃又營養，不如學著做吧！
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