杭州桂花季，原來桂花龍井的製作過程這麼繁瑣！
九月初，
上滿覺隴路上，
一株百年的老桂樹，
開了全杭城的第一朵桂花。
白露過後，一場颱風帶來了充足的雨水，就這樣，滿覺隴路上的千株桂花，漸次開放了。
山舍桂花節
九月中旬－十月中旬
颱風天后，在上滿覺隴常能看到這樣一番景象：鄰居家的叔叔帶上竹竿和簸箕，在樹底下鋪好寬大的布後，另一個人身手靈活，一下子爬上了樹杈，然後拿著長長的竹竿，輕輕一拍，桂花像落雨般，紛紛落下。很快，就能接下一簸箕的桂花。不過這打下來的桂花一般用來做糖桂花，而桂花龍井茶里的桂花卻是需要親手去採摘的。
一杯桂花龍井，
一點閑暇時光。
幾棵百年早桂開放後，茶人們便開始早起，忙碌起來了。因為這第一批剛剛開放還帶著露水的桂花，是製作桂花龍井最好的原料。
每年春天，這些做純手工的茶人們，總是在過了清明，就早早的結束了春茶的製作。純手工的西湖龍井，幾乎只做明前，這是追求極致的茶人們的心照不宣。
那麼雨前的那些，就用機器炒了，保存在巨大的石灰缸里，等待六個月後，與桂花相遇，再次煥發新的生命，轉化出迷人的香氣。
手工採摘下來的桂花，一層層的放入吸潮的宣紙自然萎凋，而這時，要開始準備龍井干茶。存放在石灰缸里的那些春茶，在取出後，會被這些手上功夫了得的茶人，再做一次手工的輝鍋，將干茶的香氣和滋味調整到最佳。
接下來，則是直接決定桂花龍井好壞的一步，窨制。
在這個過程中，桂花和龍井的香氣、滋味互相影響、混合、交融，而經驗老道的茶人，則會根據每天的天氣、濕度、茶葉的狀況進行調整，直到最後的成茶。
整個過程，歷時15天。
這樣的桂花龍井，會在喝第一口的時候，就有一種活躍的桂花甜香撲進嘴裡和整個鼻腔，但回過神來細聞，又只有龍井的滋味在舌底帶出湧泉般的甜意，桂花香氣若有似無的縈繞鼻尖，嘴裡卻是茶韻悠長。
【桂花拿鐵 (熱) 】
山舍經典款的桂花拿鐵，柔滑的牛奶，綿密的奶泡，還有清香的桂花，總能讓人想起整個滿覺隴開滿桂花的樣子。
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住· 5卧6浴 標準入住10人
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山舍位於杭州市西湖風景名勝區滿覺隴路上滿覺隴19號，山舍所在的滿覺隴在西湖之南，大慈山白鶴峰與南高峰夾峙下的一條山谷，五老峰隧道拐進滿覺隴路1公里即到。
山舍的卧室內是沒有電視的，但是卻對音響設備有著專業的執著。在這個快速消費的時代，任何一種潮流都會被迅速替代，而經典，卻可以在這頻繁的時事更迭中慢慢沉澱。山舍與你一起品味經典背後的故事。
別墅保留了原有的白牆黑瓦江南民居特徵，「順勢而為」，不用設計侵佔視覺，追求無設計的美感。既保留原有建築的部分元素，又融入「不設計」態度。看似自然隨意卻極盡斟酌考量每一個細節。
一角一梯的設計和工藝，古鎮老石板、柚木老傢具等Vintage物件的選擇，樸實質感兼具，與陶瓷等手作和當代設計作品結合的美妙絕倫。這種耐住琢磨的美在山舍隨處可見。
而為了這個舒適性，床墊採用kingkoil，枕頭被子都是特別定製，布草洗滌也是選擇了高規格的洗滌公司；包括杜拉維特的台盆、漢斯格雅的龍頭、TOTO浴缸、marshall音箱等等硬體，以及solife的傢具、the 23 Lab的綠化，確實在配置和物料上都非常嚴謹。
在鳥兒爭啄櫻桃的聲音中醒來，窗外葳蕤蒼翠。穀雨剛過，漫步山村，背著竹簍的採茶女向山路走去，方知樹林背後即茶園。站在山頂，西湖影影綽綽，兩堤一島和雷峰，也依稀可辨。只是山中時光，總是白駒過隙。
地址：杭州市西湖風景名勝區滿覺隴路上滿覺隴19號，地處西湖西南，五老峰隧道拐進滿覺隴路1公里即到。
周邊遊樂
酒店為客人專門提供了幾條探山路線，根據季節，時間和人數量身定製；採茶，戲水，觀山，賞湖；享受山中生活，感受村野趣味；在這個離城市不遠的地方舒緩精神，親近自然。
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